【トマトのトピ】野菜を作って食べよう コミュニティ

トマトのトピ

2015/05/20

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• しまくじら

これも「生で何もかけず」がいちばん好きだけど、パスタソース、ピザ、スープなどもおいしいですね。

①２０１３年のミニトマト「ペペ」

②いろいろなトマト。ピンク系もあります。

③キュウリとそうめんカボチャ入りの冷麺。

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307　2018/09/10

hanura

こんばんは

ようやく本家のミニトマトが最盛期を迎え、
まとめ買いして、義姉に送ったり…
割れた物はただで貰い…トマトソースに！
昨日の昼はパスタに～美味しかったですが、
緑がなく彩りが寂しかった？
オクラを使えば良かったですね。
小さくても刻むし…

スマホでコラージュできますが、
タブレットはできません。

308　2018/09/10

しまくじら

hanuraさん、こんばんは。

９月にトマトの旬ですか。ちょっと不思議。私は今日、畑のトマトを撤収しました。

パスタ、チーズの存在感がハンパないですね（笑）

スマホでコラージュ、したことないんです。パソコンに取り込んでやるので。
タブレットにアプリを取り込むってのはないんですか。

309　2018/09/28

hanura

おはようございます。

大鍋でトマトソースを作りました。

トマトの湯剥きと炒めた玉ねぎタップリみじん切りに、
いつもは長野ケチャップを足しますが、
今回は生協で買ったソースと煮込みました。
原材料はトマトペースト・砂糖・リンゴ酢・ウスターソース・食塩・バター・玉ねぎ・ニンニク・香辛料

味見しながら私好みに➕タップリ出来上がりました。
密閉容器で小分け冷凍です。
シンプルなナポリタンという味で😋🍴💕
次回はニンニク味を強くしたり、
夫にはベーコン入れても～唐揚げナスとか夏野菜を予定！
ただシナモンバジルはイマイチ～バジルソースにしようとは思わない風味でした…残念⤵️

310　2018/09/28

しまくじら

こんにちは。

パスタ、おいしそう。見た目はバジルが効いていますね。
シナモンバジル・・・ホントのシナモンじゃないし、普通のバジルの方がいいですか。

買ったトマトですね。自分ちで採れたのだけでできるといいなぁ。今年は少なかったです。・・・と言いながら、人に配ってましたが。

トマトソースを混ぜるんですね。市販のは香辛料が違うからなぁ。

311　2018/11/07

hanura

こんばんは～

我が家はこの夏、ミニも中玉もトマトは不作でした…
残り苗を鉢植えにしていたら、ポツポツ実が付いて食べてきました。
そろそろ終わり～鉢を日当たりの良い場所に移動中、
ポトッ～大事な中玉を落として残念～～
邪魔にもならない場所なので赤くなるのか？ならずに終わるか？
様子を見ます。

312　2018/11/07

しまくじら

こんばんは。

ありゃりゃ、貴重な中玉トマトを・・・。

これから熟れるのは厳しいでしょうねぇ。
写真は１０月２７日ので、いっぱいなっていて、その後３個収穫しましたが、次が色づきません。

313　2018/11/18

しまくじら

トマトもそろそろ、終わりですねぇ。

314　2018/11/18

hanura

こんばんは。

終わりてすね～
我が家の鉢植え中玉トマトは8個で終わらせました‼️
↑311の黄色中玉1個で赤玉は7個収穫。
しばらくして色づいたらパスタソースに混ぜて食べます。

315　2018/11/18

しまくじら

こんばんは。

りっぱなのに、色づいていないのは残念ですね。
うちは色づかなかったらあきらめます。

316　2018/11/26

しまくじら

色づいてはいるんですが、味がいまいち。

スープに入れると、甘いのでも酸っぱくなるんですが、そのままでも酸っぱいので、でき上ったところに入れてみました。スープの味で、それなりに食べられます。

具材は玉ねぎ、レタスの外葉、ハクサイ、ベーコン。あるもので。

317　2018/11/26

hanura

こんにちは～

赤く色づいても旨味は出ませんか～サラダの彩りに、
ドレッシングで食べたら酸味は抑えられそう？
スープに入れるのも良いですね～温まりそう！！

↑３１４コメの最後の収穫トマト～うっすら色づいてきましたが固いままです。
パスタソースに混ぜて食べてしまった方が良いかな…

318　2018/11/26

しまくじら

こんにちは。

色づいたんですが、いまいちです。夏のような赤じゃないし。

トマト自体の味がさえないので、スープやトマトソースに混ぜてしまえば、ごまかせるかと。
ドレッシングでは、よけいに酸っぱいかも。

トマトだと思わずに、炒めてしまえば具の一部になりますね。

319　2018/11/28

しまくじら

ミニトマトが熟れてきてはいるんですが、どうもすっきりと赤くなりません。今日も１０個ほど収穫しました。

今の時期だけの、熟れが悪いミニトマトを使って、和風の２品を作りました。

＊手羽先と大根の煮物　トマト入り
　
・材料
鳥の手羽先　　３００ｇ
大根　　　　　１/３本
ミニトマト　　数個

砂糖　　　　大１　　　　みりん　　　大１
酒　　　　　大２　　　　しょうゆ　　大２

・作り方
①厚手の鍋を熱して油を敷き、鶏手羽を皮を下にして入れる。焼き目がついたら裏返して焼く。
②大根を入れて、ひと混ぜして調味料を入れる。
③沸騰したら火を弱め、途中、上下を返し、大根が柔らかくなるまで煮る。
④最後にミニトマトを入れてひと混ぜし、火を止める。


＊トマト入りみそ汁

ハクサイ、ヒラタケ、水菜、ミニトマトなど

みそ汁が完成したら、最後にミニトマトを入れて、火を止める。

加熱しすぎないことがコツです。

320　2018/12/19

しまくじら

裏の菜園に、こぼれ種中玉トマトが１本、はえていましたが、さすがにこの寒さで、傷んでいました。

実が１個、落ちていたので、大根の甘酢漬け ↓ をするときに、一緒に漬けこみました。

https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_c_topic_detail&target_c_commu_topic_id=1527&tc=104243#tc_104243

１晩たって、食べてみました。
①生の状態。
②漬けた状態。

口に入れたときは甘かったけど、真ん中あたりはすっぱかったです。全然熟れてなくて、固かったし。

時間をおけば、食べられるかな？

321　2018/12/26

しまくじら

今月１９日に、トマトを撤収しました。そのとき収穫した、今年最後の実と、ミニ大根を甘酢漬けにしました。
完全に緑だった実は処分し、色づき始めたものだけ使いました。

お寿司に使いました　↓

https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_c_topic_detail&target_c_commu_topic_id=1527&tc=104561#tc_104561

322　2019/05/14

しまくじら

トマト、バジル、キュウリ、ナス、ピーマンなど、植えました。
今年もマイクロトマトははずせません（笑）
パセリの種もまきました。

323　2019/05/21

しまくじら

購入したトマトはすべて植え終わり、実がついています。

①マイクロトマト。

②ミニトマト・プチぷよ（黄）

324　2019/06/09

しまくじら

マイクロトマトを初収穫しました。

ラズベリーより、小さい。

325　2019/06/14

しまくじら

プチぷよを収穫しました。

プチシリーズです。

326　2019/06/27

しまくじら

①中玉トマト。

②マイクロトマト。

③ミニトマト・プチぷよ。

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