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こんにちは。
返信するサフラン、豊作ですね。
収穫したしべの保存はどうなさっていますか？冷凍？
後学のため教えていただけると幸いです。
くうねるあそぶさん こんにちは。
サフランは、乾燥していないので紙のコップにペーパーで蓋をして冷蔵庫に入れています、昨年は自然乾燥でしたがご飯は美味しくビタミンカラーで美しかったです。
今年は、沢山出来たので乾燥が済んだら数個に分けて密閉しておいて1袋づつ使用しようと思ってます。
密閉の理由は、湿気、熱、光で風味等が落ちるそうですので。
ご教示ありがとうございます。
くうねるあそぶさん あまり参考にならずに申し訳ありませんでした。
とんでもない、すごく参考になりました。
ごめんなさい、午後から用事があったので、つっけんどんなご返信になってしまいました。
私も来年、サフラン増産したいです！
また色々と教えてくださいね。
ありがとうございました。
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