ズボラさんの日常…トンネルの中の青菜達😀😀&今日は巣ごもり😙😙&1枚の名刺から🤩🤩｜園芸日記byきぶな｜みんなの趣味の園芸

写真1

写真2

写真3

こんにちは😃
最強寒波、夜中風がかなり強かったですが、未明には止み、空気は冷たいものの、今日は晴れています。
昨日の昼間、心配なものには対策をしたものの、昨夜の強風で不織布等、吹っ飛んでないか心配しましたが、なんとか持ちこたえていました😅😅。

今日の写真は畑の菜っ葉達、トンネルの中でそだっている菜っ葉達です😆😆。

📸①【ちぢみ雪菜】

深い緑色でいかにも栄養がありそうな菜っ葉です。
ちぢみ、とあるように葉っぱに凸凹があります。葉っぱが縦に伸びずにターサイのように横に広がって大きくなるようです。
ウチは基本、青菜は湯がいて食べますが、このちぢみ雪菜は柔らかくて、この青菜独特の旨みがあって、美味しい❕
お気に入りとなりました😍😍。

📸②【名前不詳😥、多分、かき菜？】

旦那は種蒔きをした後、種の袋をいつも畝の端っこに名前が分かるように埋め込んでいるのですが…カラスにいたずらされて無くなったそうです😫。
多分かき菜かなぁ、と。
こちらは淡い緑色、切り込みの入った葉っぱ、茎がしっかりしています。
ずっとチビッ子でしたが、トンネルを掛けてから少し成長しました✨✨。
先日大きくなったものを初収穫✨✨。
生食用の桜エビ、カブと一緒に炒め物にしてみました。すぐに柔らかくなり、シャキッとした茎が美味しい😋😋。クセがないので使いやすい菜っ葉です😄。

今日は昼間も温度が上がらない予報、外仕事はお休みして、午前中は獅子柚子のマーマレード作りりをしていました。昨日、夜も10時を過ぎてから、獅子柚子の下準備。
4つ割りにして、皮を剥き、灰汁抜きのため、水に浸す…このまま一晩置いておきます。
実の方は袋から出しておきます。
3個の獅子柚子、下拵えだけで1時間半近くかかってしまいました😞。
そして今朝、8時半頃から煮始めて、瓶詰めの煮沸殺菌まで終了したのがちょうどお昼でした😅😅。

📸③【獅子柚子ジャムつくり】
大きな柚子、白いワタの部分がかなり厚いです😂。
台所の三和土に七輪を置いて、そこでコトコトと煮ました。
火の当たりが柔らかいので、砂糖を入れてからちょっと目を離しても、焦げ付く心配なく安心です。
大小イロイロ、4つの瓶に入りました🙌🙌。

義父母がデイサービスを利用したい、ということで、先日、地域包括支援センターの方が来てくれました。小一時間話をしたでしょうか。
センターの職員一人で60人以上を担当しているとか、要介護者のケアプラン作成に係わるケアマネージャーはどこも足りない状態で一杯、一杯。頑張って要支援で生活出来るようにしましょう、と言われました。

夜、遅く帰ってきた息子が夕飯を食べている時その話をしました。
「通所リハビリより、訪問リハビリの方がおじいちゃんには向いてるんじゃない？」と息子…。

冷蔵庫にくっ付けた職員の方の名刺には「社会福祉士」と書いてありました。
「社会福祉士」…すると…長いこと封印されていた？過去の記憶がふわふわと浮かんできたのです。
社会福祉士とか、児童福祉士とか、そういった資格を取って、福祉の現場で仕事をしたい、そんな事を学生の頃は思っていたのでした。
大学生の頃、同居していた祖母が脳梗塞になり、リハビリが必要になったこと、実習で児童福祉士として仕事をしていた人と一緒になり、話を聞いたこと。
…しかしそんな思いとはちょっと違う道に進むことになり、結果、今に至っています。
もしあの時、勉強してそうした資格が取っていたら、人生違っていただろうなぁ。
なんて事を食事中の息子に話したら、
「へぇ、初めて聞いた❕」と驚いた様子…😅。

人生もう一度やり直せたら、若い頃やりたかった職業に就いてみたい。
1枚の名刺から、色々な思いが駆け巡った夜でした😊😊😊😊。


新たな紫陽花の... 2024/04/24	ブラックマジッ... 2024/04/24	シレネユニフ... 2024/04/24

花当てクイズ 2024/04/24	ブラックベリー... 2024/04/24	盆栽「白藤」 2024/04/24

新たな紫陽花の...
2024/04/24

ブラックマジッ...
2024/04/24

シレネユニフ...
2024/04/24

花当てクイズ
2024/04/24

ブラックベリー...
2024/04/24

盆栽「白藤」
2024/04/24

みんなのコメント（10）

シミケン 2023/01/25

きぶなさん、こんにちは♪
若い頃やりたかった職業、色々ありました。
なかなか思うようには行かないですね。

ま、私の場合、その夢に向けて努力したのかと問われれば、、、足りなかったな～と思います。
もう一度やり直せるなら、、やっぱり足らないんだろうな～、そもそもこの浮気性の性格がね～。😅

冬場の青菜、助かりますよね。
柔らかそうで、美味しそう！😊

返信する

きぶな 2023/01/26

シミケンさん、こんばんは😃
コメントありがとうございます。

最強寒波、緊急対策のお陰で切り抜けられたようで、よかったですね✨。
ウチのワンコ🐶の水もカチカチに凍っていました。

私は結婚と同時に家庭に入ってしまったので、同級生でまだ現役バリバリで仕事をしている故郷の友人がうらやましいなぁ、と思うこともあります。
好きな事、やりたい事を仕事に出来たらそれが一番幸せ。でもそのためには努力が必要、運も必要。思い通りにいく人の方が少ないでしょうね😞。
どんな仕事であれ、自分が必要とされ、やりがいを感じられればいいのかなぁ、と思います。

シミケンさん、何になりたかったんだろう…😁😁。

青菜、私の主要食物です(笑)。
家族に「青虫」と呼ばれてますから…😁。
茹でた青菜は365日冷蔵庫にスタンバイしてます😆。

モエちゃん 2023/01/25

こんばんは

きぶなさんの投稿の特大カボスを
私の行きつけの古民家喫茶店で見つけました
節分の設えになんで？と思っていました

獅子柚子は別名は鬼柚子👹でした
偶然ですが投稿を読ませて頂きハッとしました
有難う御座います🙏

寒さ厳しいですが
特性ジャムをお湯に溶かして飲むと
体が温まりそう、そして
良い香りがして漂ってきそうです😋

きぶな 2023/01/27

モエちゃんさん、おはようございます❗️
コメントありがとうございます‼️。

古民家喫茶店に獅子柚子、そうです、別名鬼柚子ですから、節分の設えにぴったりですね✨。
とびきり大きくてずっしりとした実。
ゴツゴツとした皮の質感がいかにも「鬼」っぽいです😆😆。

獅子柚子のジャムは香りがいいし、酸味も爽やか。
柑橘類のジャムの中で一番好きです。
パンやヨーグルトで、柚子茶も良いですね✨。
お砂糖代わりにお料理にも使えるマルチなジャムです🙌🙌。

いけの恋 2023/01/26

きぶなさん

こんにちは。
寒いですね～
今朝こちらでは―9度でした～🥶
洗濯物も干すそばから凍ってました。

鬼柚子本当に皮が厚くて大変ですでしたね。
ゆずジャムパンにつけたり紅茶入れたり使い勝手がいいですネ❣️。
我が家でも重宝してます。まだ少し残っているのでと思っていますが。
お疲れさまでした。

人生色々ですネ❣️なかなか思い通りになりませんねぇ🤔

いけの恋さん、おはようございます😄。
今朝は雲がカーテンになっていて、ここ数日の寒さに比べたらずいぶん楽でした。ワンコ🐶の水、凍っていませんでした😊。

干すそばから凍る洗濯物…😵😵。
洗濯物も冷たいけど、干す手が冷たいですよね😫😫。感覚が無くなります😫😫。

獅子柚子はいつも春先傷んでくる頃になってようやくジャム作りを始めるのです。
今年は早い❕。厚い皮を剥いたり、刻んだりと、なかなか手間がかかります😅😅。
私はさつまいもを煮る時、お砂糖代わりに柚子ジャムを使います。
コロコロサイコロくらいのサイズに切ったさつまいも、箸休めに、息子もよく食べてくれます😊😊。
あとは照り焼きのタレに入れたり。
色々使えていつも活躍してくれる頼れるジャムです🙌。

ホント、人生色々です。
違う道を選んだ私の人生はどうなっていたのかな、なんて考えることもたまーにあります。
変えられない過去、今を大切に毎日過ごしていくしかありませんね😅😅。

しぃママ 2023/01/28

きぶなさんこんばんは🌙✨

メンバーさんのしもつかれの日記にコメントされていたきぶなさんを見かけて思わずお邪魔しちゃいました😃
今日母の用足しで実家に行ってしもつかれ食べてきたんですよ。
あ～やっぱり母のこの味!!って思いましたね😃
ご近所のお茶飲み友達にも配ったみたいで少ししか残っていませんでしたが…
この時期なるとしもつかれ教わらなきゃなぁ～って思いますね😓
思っただけじゃいけませんね。

先日テレビで宇都宮のきぶなをやっていて
思わず『わぁ～、これこれ』って主人に言っちゃいました😃
きぶなさんのきぶなですね🐠
そんなこともあり久しぶりにお邪魔しちゃいました💕

きぶな 2023/01/29

しぃママさん、こんばんは‼️
ご無沙汰してます、今年もよろしくお願いします😄😄。

メンバーさんの「しもつかれ」日記から…😆😆
ありがとうございます。
お母様お手製の「しもつかれ」、食べてこられたのですね✨お母様お元気で何よりです😊😊。
実は今年も作ろうと、妹に鮭の頭を送ってもらい、冷凍庫でスタンバイしてます‼️

「きぶな」がテレビで？？「きぶな」も「アマビエ」みたいに全国区になってくれるかもしれませんね～😄。

しぃママさんの日記、遅くなりましたが読みました❗️
今月お誕生日だったのですね✨
おめでとうございます😄。
そしてご主人と歳の差が14歳と知り、驚きました～😍😍。
しぃママさんて、きっと実年齢よりずーっと若く見えるし、精神年齢も若いんだろうなぁ！と❕
ご夫婦で登山もされてるとか！うらやましいです～😍。
今年のお正月、同級生から「子育ても一段落したので、夫婦で山登りを楽しんでます！」と、写真付きの年賀状が届き、いいなぁ！と思ってました。
私も今年こそ、近場でいいから、トレッキングに出掛けたいと思ってるんです😆😆。
実現するといいなぁ！

なかなか日記にタイミングよくおじゃまできずにすみません。また伺いま～す🙋。

しぃママ 2023/01/30

こんばんは😃

誕生日祝いのメッセージとても嬉しかったです❤️
ありがとうございます😃
そうなんです、14違い…
娘や息子の方が年が近いです😂
主人のおかげで家族親族の繋がりが上手く回っているように思います。
こんなおばあちゃんなのにありがたや～ですね😋
そんな主人の足を引っ張らないよう元気でいるのが私の目標かな。
きぶなさんもぜひトレッキングしてみてくださいね⛰️

しもつかれの準備もされてるんですね😃
えらいなぁ～⤴️
きぶなさんのしもつかれの日記にお邪魔したのが最初かと思います。
母の味を伝承と言いつつ何もできてないですね😓
蕎麦打ちは主人に任せちゃいましょう(笑)

コッコちゃんは元気ですか？

今年ものんびりな参加ですけど
よろしくお願いしますね💕

きぶな 2023/02/04

お返事遅くなってごめんなさい🙏💦💦。

ご主人のおかげで家族親族の繋がりがよく回っている…ご夫婦の仲が良いからこそ、ですね✨
和気あいあいと賑やかな様子が日記やアルバムからも伝わってきます✨✨✨。

蕎麦打ちも！確かにご主人がしっかり伝授してもらうのがいいかも～😆。力持ちだし！
お子さん達、お孫さん達、蕎麦打ち名人がどんどん増えそうですね✨

あっ、コッコちゃん🐔は元気ですよ～❕
「コケコッコ～🎶」と、毎日元気に鬨の声をあげています。朝だけじゃなく、真夜中も😁😁。

私ものんびりマイペースで趣味園活動？しています。またこれからもよろしくお願いします🙆🙆。