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(野菜、菜園)記事一覧 1ページ目550件中 1~10件を表示中

畑で、プランターで、ブロッコリーを育てよう

  • ブロッコリーは、寒さがゆるむこの時期に植えつけて、夏の初めに収穫できます。次回3月24日(日)放送の「やさいの時間」(Eテレ・午前8:00~)では、ブロッ...
  • 2024/03/19

野菜栽培では、気温と地温どちらが重要?

  • 『やさいの時間』の「みんなのマルシェ」のコーナーでは、おなじみの講師が読者のみなさんからいただいた野菜作りに関するお悩みにお答えしています。2・3月...
  • 2024/03/14

ジャガイモはどんなふうに育つ?じつは食べている部分は「茎」

  • 根菜類に分類されるジャガイモですが、食べているのは茎が太った部分。ちょっと風変わりなジャガイモの育ち方を見てみましょう。恵泉女学園大学副学長の藤田 ...
  • 2024/03/13

見た目の美しさに加え、栄養価の高さでも注目されるエディブルフラワー

  • お料理を華やかに彩るエディブルフラワー(食べられる花)。生花店で売られている花と異なるのは、植物自体に毒がない花であることはもちろん、野菜と同じく...
  • 2024/03/09

ミニダイコンやジャガイモなどの根菜類を「袋栽培」で育てる

  • 身近なエコバッグや培養土袋で野菜を栽培する「袋栽培」。プランターがなくても、春からの野菜作りを手軽に、楽しく始められます。次回3月10日(日)放送の「...
  • 2024/03/05

プラス1作でコスパアップ! 夏野菜のスタート前に育てられる野菜はこれだ!【やさいの時間2・3月号こぼれ話】

  • 『やさいの時間』2・3月号では、春から育てられるさまざまな野菜の栽培方法を紹介しています。次の4・5月号では、トマトやナスといった夏野菜の栽培を紹介し...
  • 2024/03/02

10日~2週間で収穫!空き容器と培養土で、トウミョウ(豆苗)を育てる

  • 畑も庭もベランダも、プランターもなくてOK。それでも、野菜は育てられます。キッチンの片隅で、空き容器を活用して手軽にちょこっと、野菜を育ててみません...
  • 2024/02/27

春植えイチゴとラベンダーを寄せ植えで育てる

  • 秋に植えるのが一般的なイチゴを春から育てて、5月には収穫! 春から夏のイチゴの開花期にちょうど花が咲くフレンチラベンダー(ストエカスラベンダー)を寄...
  • 2024/02/26

大切なのはタネをつなぎ続けること

  • 自給自足の一歩は、暮らしに必要なちょっとしたものを手作りすることから始まる。保存食や堆肥など、できることから始めてみよう。『やさいの時間』の連載「...
  • 2024/02/24

春から始めるハーブ栽培 初心者におすすめの種類を紹介

  • まだ寒い時期からでも育てることができ、食卓を豊かにする香味野菜とハーブ。春から始められる、初心者向きの育てやすいハーブを紹介します。香りを効果的に...
  • 2024/02/19
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