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ホドイモ(マメ科)の塊根
このホドイモの近縁種であるアメリカホドイモは栽培されてアピオスの呼び名で知られています。
この芋は小さめながらカルシウムや鉄分が多くて栄養価が高いそうです。
このホドイモの近縁種であるアメリカホドイモは栽培されてアピオスの呼び名で知られています。
この芋は小さめながらカルシウムや鉄分が多くて栄養価が高いそうです。
