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やさいの時間
投稿募集 fromテキスト編集部
ロロンカボチャの煮物は「なんだかな〜」でした。
追熟期間が短かったせいかもしれません。
で、カボチャを素揚げにしてマリネにしました。
本来はフレンチドレッシングにカレー粉を入れて、カレー風味のマリネにするのだけど、思うところあり甘みのあるカンタン酢を使いました。
そしたらやっぱり夫にウケました。
私が昔母に教わったのはカレーマリネなんだけど、美味しいと言う割に食べる量が少ないなと思ってました。
やはり甘酢のほうが食べやすいようです。
追熟期間が短かったせいかもしれません。
で、カボチャを素揚げにしてマリネにしました。
本来はフレンチドレッシングにカレー粉を入れて、カレー風味のマリネにするのだけど、思うところあり甘みのあるカンタン酢を使いました。
そしたらやっぱり夫にウケました。
私が昔母に教わったのはカレーマリネなんだけど、美味しいと言う割に食べる量が少ないなと思ってました。
やはり甘酢のほうが食べやすいようです。
