月桂樹の剪定をしました。
乾かしてお料理に使います。
ローリエとも言いますが、おフランス語だそうです。英語でローレル。
ベイリーフと聞いたこともありますが、
あれは肉桂の葉で別物らしいです。
(⚠英国在住のきゅーさんの情報では、イギリスではベイリーフと呼ぶのが普通だそうです。)
月桂樹の葉は熱湯にさっとくぐらせてから乾燥すると、より香り高くなるそうなので試してみようと思います。
物が値上がり続きですので家計を助けるため、街でほっかむりして売ろうかしら。
月桂樹売りの熟女。
1枚5円でぇす。いかが〜。
えっ、怖い?
ハロウィンですかって?
あとでゆっくりお話しましょうかっ。
今日も良い一日を〜〜。
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はじめまして&おはようございます😃
返信する月桂樹、私も鉢植えで育てています。
同じく毎年 乾燥させてお料理用に使っています。
私は枝のままベランダ軒下に吊り下げておきます。
熱湯にくぐらせてから乾燥させると香り高くなるのですね❣️ 良い事を聞きました😆
早速 今年からやってみます。👍🏻
みそスープさん〜こんにちは🐦🎶〜
コメントありがとうございます🧡✨
鉢植えですか〜上手に育てておられますね🤗
ワタシも以前チャレンジしましたが、水やりで失敗して枯らしてしまいました😢
地植えにしたら今度は元気すぎて剪定が大変で⋯💦やっぱり鉢植えが良いなぁと思ったりしています。
熱湯でやってみましたら、家じゅう爽やかな香りが広がりました。
消毒にもなりますしね。ぜひお試しくださいね〜。
こんにちは。
返信するいいですねぇ
うち、ほぼ毎日使うので、ユリコさん見習って育てて干せやなんですが、根がシャイなんで…アレ 違った、ズボラ〜、でした。
因みに英国ではベイリーフと呼ばれています。たま〜に、園芸に詳しい人が、木のことをローレルと言ったりするんですが、スーパーで「ローレルどこに置いてあります?」って聞いたら、誰も分からないで終わります。
ハイヤ〜きゅーさん⭐✨
英国ではベイリーフと呼ぶのが普通なのですね。
あのお料理に使うドライの状態のものをそういうのでしょうか。木はローレルなんですね。
教えてくださってありがとうございます。
ついでに、どんなお料理に使うのか教えてください。
ワタシは、カレーやシチューやピクルスくらいしか使い道を知らなくてなかなか減りません。
冷凍庫にはまだ昨年のが残ってます。
再び参上〜
良く、球とか螺旋のトピアリー状になった植木も売っていますが、あれはベイと呼ばれます。
木はベイ、葉っぱは全てベイリーフと、英国人にわかりやすい呼び名にしたようですね。
うちの食事は、私が日本食苦手なのもあり(外国人が食べられそうな日本食だけはオッケーと言うゲンキンさ😅)、トマトソースがよく登場するので、直ぐなくなると言う詰まらないオチでございます。
早速ありがとうございます😄🙏
なるほどぉ〜葉っぱ全般のことをベイリーフというのですね。
トマトソース!ワタシ入れたことなかったです。
真似させてもらいます〜〜🤗
ありがとうございました🧡
ばんじまして~🎶
返信するローリエとはまたオシャレなものをお育てですね🌿
お湯を潜らせると香りが立つんですね
すう~
吸ってみましたがこちらまでは届きませんでした
残念❗
我が家で今香ってるのはキンモクセイ
葉をちぎると香るのがフォクスリータイム
ローリエにはやはり敵いません😉
鉢にするか地植にするか
水やりの事を考えると地に植えた方が楽だけど、鉢だと夏越しや冬越しが楽に出来そう
なかなか難しいですね
ローリエを売り歩く綾瀬はるか似の熟女❗😳
大変だあ
島根には来ないで欲しい
夫が買い占めて我が家がローリエだらけになってしまう~😆
これからシチューが美味しいから。まあいいか
私の考えるローリエを使った料理は煮込み系だけですね😅
オシャレな食卓を目指したいけど~🎶
ばんじまして〜✨⭐
返信する隣家の目隠しにしたくて植えたのが月桂樹なんですが、地植えにしたら元気すぎてあっという間に屋根の高さ超えるくらい繁ってきます。
いつも思いますが、剪定して下におろしてみると思った以上にかさがあって驚きます。葉っぱもすごい量で、ご近所や職場でも配りますがさばききれません。ご主人さまにタダで差し上げたいくらいです。
ワタシも煮込み料理しか思いつきません。
あとはお風呂に入れるしかないでしょうかね〜。
でも本当にいい香りです〜〜島根に届け〜〜🎶
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