あ～か♩し～ろ♬き～い～ろ～(^^♪｜園芸日記byアット｜みんなの趣味の園芸

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今日の徳島はとてもとても良いお天気でございました。
朝晩すっかり涼しくなったので、オクラの収穫は1日おきになりまして、今日の朝はゆっくりとスタートしました。

①：赤と云えば、８月に房穫りしたタカノツメ・・・直射日光に当てると色褪せるので、室内で乾燥させてました。お陰で昨年よりも良い仕上がりになったと思います
どのくらいまで乾燥させるのかって云うと、振って種の音がカラカラとするまで・・・もうちょっとかな❓しばらく新聞紙で遮光して外で乾燥させることにしました。

②：今の時期、白と云えば、ピーマンの花かな❓唐辛子もそうだけど、夏野菜というものの結構寒さに強い💪
綺麗な形の実は期待できないけど、家で食べるには十分だもうしばらく楽しめそうです。

③：最後は黄色、じつはまだ冬瓜の黄色い花も咲いていたけど、写真を撮り忘れて帰ってきてしまい（TOT)、ガッカリしてたところ・・・ありました。ツワブキの花🎉
元々アット家にはありませんでしたが、綿毛と共に種が飛んできたのでしょう。
観賞用のイメージが強いケド、食べられます
春に伸びるやわらかい茎を収穫し、フキと同じ様に調理する事で美味しく頂けるそうです（アットはまだ食べた事はありません😅）。
ただ、フキもそうですがピロリジジン（C7H13N)を基本構造とするピロリジジンアルカロイドという毒性のある化学・・・ぶっしつを・・・含んでて・・・長くなるので止めときます(+_+)

要するに、しっかりあく抜きをして食べて下さい
（まあ、あえて自分から食べようとは思わんかなあ・・・食べるものが無くて、腹ペコで、どうしようもなく、ツワブキだけが目の前にあった時は、気を付けて食べようっと）


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