発芽🌱のお慶びを申し上げます🎌

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いよいよ明日から１２月🎅、今年も残り３１日となりました🎄
そろそろ年賀状を書く季節となりましたが、２０２２年の年賀状から本当に親しい人を除き、年賀状を頂いた方だけ返信する様にしています💌

会社を辞めて５年もなるとアットを取り巻く環境も随分変わってしまったし、またこの歳になると親戚付き合いもほとんどなく、喪中の方も増え、メールだラインだチックトック❓などなど他の方法が良かったりするケースもあって、何かいろいろ考えると「もう出さなくてもいいかなあ」って思っちゃう訳です😊

アットが年賀状を出さなくても、きっとお正月はやって来るでしょう
そんなお正月は太陽が出るだけでも🌅めでたいですが、アットは芽が出ればいつもめでたい🎌・・・今日は発芽🌱のお慶びをお届け申し上げます😊

①：１１／１９に種を蒔いたワサビ菜が発芽しました🌱
ワサビ菜はからし菜の変異種で九州生まれだそうです。葉っぱがちりめん状に縮れていることが特徴で、からし菜特有のピリッとした辛みがあります。おひたしとかサラダで美味しく頂けます
名前から間違えられやすいですが、ワサビの葉っぱではありません

②：１１／１８に種を蒔いた赤ひげも発芽しました🌱
赤ひげは長ネギの一種で、水戸地方の生まれだそうです。長ネギでは白く長～く伸びている部分が赤いのが特徴で、鍋やスープに入れるとアクセントにもなって美味しく頂けるそうです
１１月に発芽しましたが、収穫も１１月頃・・・約１年間の長～い付き合いになりそうです

③：明日から寒くなるという事で、発芽苗を育苗している棚をストレッチフィルム（でっかい食品用ラップみたいなやつ）でぐるぐる巻きにしてやりました
温室に変身させて真冬の寒さをしのぎます⛄

明日から菜の花の収穫がスタートしそうです。年末に向けて忙しくなりそうですが、寒さに負けず、頑張ります💪

• 発芽しました