第45回「よこはま花と緑のスプリングフェア」2023　番外編｜園芸日記byレプト｜みんなの趣味の園芸

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お持ち帰りと中華街グルメ

写真左：横浜朝顔会のブースで大輪朝顔の種を入手
　　　　「黒鳩縞 ‘古今の月’」と「茶無地 ‘団十郎’」を購入したら、ルコー草の種を頂きました

写真中央：ランチは中華粥の名店「安記」で、牛モツ粥にトッピングにピータン乗せ、シューマイをチョイス
　　　　　
　　　　　「幸せのパンケーキ」で、アイスコーヒーに看板メニューの幸せのパンケーキを蘭友さんとシェア
　　　　　本当は南粤美食（ナンエツビショク）でアヒルのパリパリ揚げや丸鶏の塩蒸し焼き、海老ワンタン麺、土鍋で炊く腸詰めと干し肉の釜めしを食べたかったのですが、TV「孤独のグルメ」で五郎さんが食べてから、いつ行っても長蛇の列　
　　　　　今日も13時スギで20人以上は並んでいたので諦めて、２番目に好きな「安記」で久しぶりに中華粥を頂きました
　　　　　中華街でお粥と言うと何店舗もある謝甜記の方が有名なのか、どの店舗も行列が出来ていましたが、σ(^^)は糊状の謝甜記より、お米の粒が判りさらっとしている「安記」の方が好みです
　　　　　

写真右上段：今日のお持ち帰り
　　　　　　中華街で柔芯ピータン６ヶ入りとユリノハナ、横浜山草会のブースでフキ100円也を購入

　　　下段：ユリノハナは熱湯に浸し、その中にキュウリ、ニンジン、セロリもひと煮立ちし、冷水に取って、水けを絞って、塩、醤油少々、ごま油でユリノハナサラダにしました
　　　　　　北京大学の教授が日本に留学した際、その奥様と友人になり教えてもらったレシピです
　　　　　　生の野菜は食べないとのことで、サラダも湯通するそうです
　　　　　　ユリノハナは、ビタミンＣが豊富で、その食感も楽しめるサラダです
　　　　　　フキは野蕗で、あくが強いので茹でこぼしてから伽羅蕗にしました


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みんなのコメント（4）

アーンプ 2023/04/09

レプトさん。今晩は。
やはりシメは中華街でしたか。

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レプト 2023/04/09

アーンプさん　こんばんは。
せっかく中華街の近くまで行ったので、ランチは中華ですね。
驚いたのがコロナ前ぐらい人出が戻っていたことです。
コロナ渦の中華街は、大通りもひとがまばらでした。
観光客も戻って来てました。

えびねっ子 2023/04/10

レプトさんこんにちは。
ふわふわの幸せパンケーキ、美味しそうです☺️
そして、中国粥も美味しそうですね。

井之頭五郎効果、絶大ですね。

ふき、そろそろお店に並ぶようになって来ましたね。

レプト 2023/04/10

えびねっ子さん　こんばんは。
フワフワのパンケーキがブームになり、有名店は行列が出来ていましたが、行かずじまいでした。
お粥でお腹がいっぱいになった後、コーヒーでも飲もうと蘭友さんとコーヒー店を探していたら、たまたま目についたお店で、すぐに入れたのですが、メニューを見ていると、外に行列が出来ていました。
お粥でお腹がいっぱいでしたが、せっかくなので蘭友さんとシェアしてフワフワパンケーキを賞味しました。
南粤美食は、中華街の外れにあって、地元の方しか行かないような知る人ぞ知るお店でしたが、井之頭産のせいで、ふらっと入って食べることが出来なくなりました😿
スーパーのフキは太く柔らかいのですが、野ブキは硬く、あくが強いのが伽羅蕗にはもってこいでした。