お持ち帰りと中華街グルメ
写真左:横浜朝顔会のブースで大輪朝顔の種を入手
「黒鳩縞 ‘古今の月’」と「茶無地 ‘団十郎’」を購入したら、ルコー草の種を頂きました
写真中央:ランチは中華粥の名店「安記」で、牛モツ粥にトッピングにピータン乗せ、シューマイをチョイス
「幸せのパンケーキ」で、アイスコーヒーに看板メニューの幸せのパンケーキを蘭友さんとシェア
本当は南粤美食 (ナンエツビショク)でアヒルのパリパリ揚げや丸鶏の塩蒸し焼き、海老ワンタン麺、土鍋で炊く腸詰めと干し肉の釜めしを食べたかったのですが、TV「孤独のグルメ」で五郎さんが食べてから、いつ行っても長蛇の列
今日も13時スギで20人以上は並んでいたので諦めて、2番目に好きな「安記」で久しぶりに中華粥を頂きました
中華街でお粥と言うと何店舗もある謝甜記の方が有名なのか、どの店舗も行列が出来ていましたが、σ(^^)は糊状の謝甜記より、お米の粒が判りさらっとしている「安記」の方が好みです
写真右上段:今日のお持ち帰り
中華街で柔芯ピータン6ヶ入りとユリノハナ、横浜山草会のブースでフキ100円也を購入
下段:ユリノハナは熱湯に浸し、その中にキュウリ、ニンジン、セロリもひと煮立ちし、冷水に取って、水けを絞って、塩、醤油少々、ごま油でユリノハナサラダにしました
北京大学の教授が日本に留学した際、その奥様と友人になり教えてもらったレシピです
生の野菜は食べないとのことで、サラダも湯通するそうです
ユリノハナは、ビタミンCが豊富で、その食感も楽しめるサラダです
フキは野蕗で、あくが強いので茹でこぼしてから伽羅蕗にしました
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レプトさん。今晩は。
返信するやはりシメは中華街でしたか。
アーンプさん こんばんは。
せっかく中華街の近くまで行ったので、ランチは中華ですね。
驚いたのがコロナ前ぐらい人出が戻っていたことです。
コロナ渦の中華街は、大通りもひとがまばらでした。
観光客も戻って来てました。
レプトさんこんにちは。
返信するふわふわの幸せパンケーキ、美味しそうです☺️
そして、中国粥も美味しそうですね。
井之頭五郎効果、絶大ですね。
ふき、そろそろお店に並ぶようになって来ましたね。
えびねっ子さん こんばんは。
返信するフワフワのパンケーキがブームになり、有名店は行列が出来ていましたが、行かずじまいでした。
お粥でお腹がいっぱいになった後、コーヒーでも飲もうと蘭友さんとコーヒー店を探していたら、たまたま目についたお店で、すぐに入れたのですが、メニューを見ていると、外に行列が出来ていました。
お粥でお腹がいっぱいでしたが、せっかくなので蘭友さんとシェアしてフワフワパンケーキを賞味しました。
南粤美食 は、中華街の外れにあって、地元の方しか行かないような知る人ぞ知るお店でしたが、井之頭産のせいで、ふらっと入って食べることが出来なくなりました😿
スーパーのフキは太く柔らかいのですが、野ブキは硬く、あくが強いのが伽羅蕗にはもってこいでした。
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