ずぼらさんの日常…初夏の花が咲いてます😀😀&嬉しい味のリレー🥰🥰｜園芸日記byきぶな｜みんなの趣味の園芸

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こんにちは✨
今日もよい天気になりました。
今、車の点検中(先月お使い車が新しく🆕なりました❗️)。
点検してる間に日記を書き上げることが出来るでしょうか…😅😅😅。

朝、お寝坊した息子を駅まで送りました🚙。
駅前の花壇、早春から賑やかに咲いていたノースポール、アリッサム、パンジー達はすっかり盛りを過ぎていました…。
駅に向か人たちの中には20人に1人くらい、ノーマスクの人が。時の流れを感じます。

一昨日の雨が上がり、爽やかな晴天になった昨日のお花です。

📸①【タチアオイが咲き進んでいます😄】

一番上の花が咲くと梅雨が明ける、と言われているタチアオイ、今年は早くからグングン伸びて蕾も上がっていました。
一番背が高いものは3m近いです😲。
雨が上がって、お花の数がずいぶん増えました✨✨。
宿根で、こぼれ種でも増えるタチアオイ、あちらこちらに小さな子達も育っています。
アオイ科の大きなお花は柔らかな色合い、初夏を感じる花ですね✨
ここには写っていませんが、義母の一番のお気に入りは濃いエンジ色の花です😊😊。

📸②【ハタザオキキョウが増えてます🙌🙌】

春先に何本も細い花茎が上がってきて、「何の花だろう?」と義母と話していましたが…ハタザオキキョウでした✨✨
元々ここにあった花でしたが、雑多な草花に埋もれて毎年1本か2本、スーッと伸びて咲いていただけだったのです。
昨年秋の終わりに、この一帯に蔓延っていたノコンギクを撤収しました。おかげでハタザオキキョウが気持ち良く伸びることが出来たみたい😆😆。
紫色のベル型の花が涼やかで、大好きなお花です。
強靭なノコンギクはまだまだ少し離れた場所に蔓延っています😅。

GWに帰省していた次男に旦那種蒔きのバジル、パクチー、畑に出ていた青ジソを植えたプランターをお土産に持たせました。
先日次男から「マントの梅ポテサラを作ったよ～」とラインが😆😆(注…マント=ママ)。

📸③【次男作❕梅ポテサラ】

梅ポテサラはもう15年ほど前でしょうか？テニス友達の新築祝いに仲間で持ち寄りパーティーをした時に仲間の1人が作ってきたポテサラでした。
潰したジャガイモにペースト状にした梅干しと刻んだ青ジソを入れ、マヨネーズで味付したさっぱりした味わいのポテサラ。
美味しかったので、私も家で作るようになりましたが、このポテサラを一番よく食べてくれたのが次男だったのです😋😋。
「ほぼ味は再現できたよ✌️」と次男。
プランターを持ち帰って2週間。
小さかった苗達も少しは成長して、料理に使えるようになったようです😄😄。
私が作っていた料理…カンタンなポテサラですが…を作ろうと思ってくれた、それだけで何だか嬉しい気持ちになりました😄😄。
細やかな味のリレー。
定番ポテサラになってくれたらいいな🙌🙌。

🚙の1ヶ月点検はあっという間に終わり、結局日記を最後まで書き上げるコトは出来ませんでした😅😅。
5月も残すところあとわずか。
初夏の花が咲き始め、紫陽花も色付いてきました。そろそろ春のお花達を片付けなくてはなりませんね…😂😂😂。


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みんなのコメント（14）

弥生５月 2023/05/25

こんばんは！
きぶな家の梅ポテサラダ　新婚さんのご家庭でも定番になりそうですね。
サッパリとして美味しそうですもの。
私も作ってみたくなりました。♡ 間違いなく作る！（笑）

タチアオイ　もう咲いているんですね！　👀
我が家でも大きくなっていますが開花まではもう少し。
梅雨入り前に咲いてしまいそうです。

ハタザオキキョウも沢山の日差しを浴びて気持ち良さそうに咲いていますね🩷

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きぶな 2023/05/27

弥生さん、こんにちは✨お返事遅くなってごめんなさい🙏💦💦。

梅ポテサラ、次男はプランターの青ジソを見て、思い出してくれたようです😊😊。
カンタンで美味しいので、弥生さんもぜひ作ってみてください‼️
梅ポテサラの輪、広がれ～🙌。

タチアオイって、夏のイメージ、今年は夏が早くくるのでしょうか…今日も夏を思わせる日差しですね😂。
弥生さんのお家のタチアオイ、昨年日記で拝見しました❗️今年も楽しみにしています。

ハタザオキキョウ、次々と咲いていて、しばらく楽しめそうです🙌🙌。

庭のサポナリア、やアグロステンマ、たくさん種を付けてます。そろそろ片付けですね😌😌。
また来年に繋ぎたいです。

シア子 2023/05/25

きぶなさん　こんばんは〜♪

タチアオイがもう咲いてますね✨　初めて濃いエンジ色の苗を植えたので楽しみなんです💜　開花までもう少しかかりそうです。

ハタザオキキョウも良い色💟で綺麗ですね。のびのびと咲いてますね♪　

梅ポテサラダ、美味しそう〰　私も作ります〰〰😁
読んだだけで美味しそうですもん😋

明日メークインを収穫するので、ちょうど良かったです✨

シア子さん、こんにちは✨
コメントありがとうございます😊。
お返事遅くなりました🙏💦💦。

タチアオイ、淡い色合いの花が多いのですが、たまに濃いエンジ色のが咲くのです。
ちょっと雰囲気が違って素敵なんですよね✨。
シア子さんのタチアオイも開花が楽しみですね✨。

ハタザオキキョウ、どこか「和」の佇まいがあって好きなお花です。回りをきれいにしたら、たくさん咲いてくれました🙌🙌。

梅ポテサラ、新ジャガで作ればさらに美味しいでしょうね～🙌。これかの季節にピッタリだと思います。お試しください👍️👍️。

シミケン 2023/05/26

きぶなさん、おはようございます♪
朝の通勤電車で周りを見渡すと1割くらい、夕方の帰りの電車では2割くらいの人がノーマスクになってきました。
私はまだマスクしますけどね～。😊

我が家も明日、ジャガイモの試し掘り収穫をしようかな、と。
マントの梅ポテサラ、作ってみようかな～😁

きぶな 2023/05/28

シミケンさん、こんばんは😃🌃。
コメントありがとうございます。

朝、駅周辺で見るマスク着用率はマスク着用が本人の判断となってから、少しずつですが変わってきているようです。
これから先、どうなっていくのでしょうか…毎日のように感染者数が発表されていた頃より、コロナに対する警戒心は確実に薄れているように思います。
あっ、ウチの子もしっかりマスクしてますよ。最後の1人になるまでマスクするぞ！って、言ってます(笑)。

ジャガイモの試し掘り、成果はいかに？
マントの梅ポテサラ、新ジャガメニューの1つに加えてもらえたら嬉しいです😆😆。
(いつからマントって呼ばれるようになったのかな～😅😅ちなみに上の子からは別の呼び名で呼ばれております😅😅ハハッ😅😅)

相模のすずめ 2023/05/27

真っ青な空が夏の雰囲気を醸し出している写真ですね！
３mにもなるんですかΣ(゜Д゜)
それは圧巻…！！

ハタザオキキョウは初めて聞きました
シャープなベルとスッとした立ち姿が涼しげですね
さわやかな風を感じるようです(*≧∀≦*)
ノコンノギクの撤去をされた甲斐がありましたね♪

梅ポテサラですって！？
これまた素敵な響き
昨日ちょうどジャガイモの試し堀をしたようだし、まだ去年の梅干しも残ってるし、大葉もだんだん育ってきたし…
これは作ってみるしかないですね！(笑)
プランター野菜を活用して母の味を再現してくれるなんて、うれしいですね(*´ω｀*)

すずめさん、おはようございます❗️。
コメントありがとうございます😊。

青空の下のタチアオイは元気いっぱい、夏が近いことを感じさせてくれます。
ハタザオキキョウ、名前の通り旗竿のような真っ直ぐな茎にたくさんのベルのよう花。涼やかなブルーが爽やかな風を運んでくれるようです✨✨。

梅ポテサラ、材料も揃っていることだし、ぜひ作ってみてください👍️。
ポテサラって、生野菜を入れると水っぽくなりがちだし、意外と傷むのが早かったりしますが、梅を使ったこのポテサラは安心😊✌️

プランター野菜を使って、「母の味(というほどの料理でもないのですが💦)」を再現してくれたこと、とっても嬉しかったです。
毎日食べてきた何気ない家庭の味こそ、引き継がれていく味なのかもしれないなぁ、と思ったのでした😊😊😊。

miki2020 2023/05/30

こんにちは😊

背高のっぽのタイアオイが青空に映えますね。
先日通りかがりの道でタチアオイを見て咲き始めていたので、もう梅雨入りだなぁと思ったら、昨日梅雨入りしましたね。上まで咲くと梅雨明けだとか。花が季節を教えてくれますね。
でも、わが家の畑のこぼれ種のコスモスはもう咲きました。暑かったり寒かったりコスモスには、やや戸惑いの気候の春だったかもしれませんね。

次男さんからのLine、とっても嬉しいですね。それも味のリレーをしてくれたことは、なんとも嬉しいですね。
プランターの苗を育てながらお父さんの姿を思い出し、我が家の味を思い起こし、懐かしい料理を作り、母の姿を思い出したでしようね。離れていても、近くにいるような、まるで同じ食卓にいるような、母の味が息子の食卓にあるなんて、母親冥利についますね。
次男さんの十八番になりそうですね。

是非私も梅ポテサラ作ってみます。
夏にはぴったりのポテサラですね。

きぶな 2023/05/31

mikiさん、こんにちは✨
コメントありがとうございます😊。

タチアオイ、あちこちで咲いているのを見掛けます。青空もよく似合うタチアオイですが、今日のようにシトシト雨に濡れたタチアオイもまた違う趣があって良いなぁ、と思います。

mikiさんのお家でもコスモス咲いてるんですね✨。
我が家のこぼれ種コスモスも草丈は短いものの、いくつか咲いています。まだ5月なのに！と驚きました。ほんと、コスモスも気温の乱高下に戸惑ったことでしょう😅😅。

次男から梅ポテサラの写真…
休日は料理を担当している次男…だし巻き玉子を作るために銅の卵焼き器を買ったり、鍋振りしてチャーハンを作りたい、と鉄の中華鍋を買ったり、本格的に楽しんでいるようです😆。
梅ポテサラもそんな休日の食卓に上ったメニューなのでしょう😊😊。
こんなふうに使ってもらう事を願ってプランターのお土産を拵えたので、よかったなぁ、と思いました。「マントの味、他にも作ってるよ。」と次男。えーっ？そうなんだ。何を作ってるんだろう、聞きたくなったけど、止めときました😅。
凝った料理はたまーーーーに作るだけ、普段作るモノはかなりマンネリ化してたように思うけど…そんな普段の食事の積み重ねの中から、次男が「母の味」を見付けてくれたのだとしたら、嬉しい事です。

梅ポテサラ、ちょっと蒸し暑くなってくる季節にピッタリのポテサラです。
mikiさんも作ってみてくださいね。

Sみん 2023/06/07

きぶなちゃん😊
コメントありがとう〰️でした❣️

ブラックですが３mのタチアオイ
咲いています～
先日の大雨で倒れたので半分の高さに剪定して根元も固めました🙆

ハタザオキキョウ、
別名カンパニュラ・ラプンクロイデス
これも咲いています〰️
外側は広がって地に付いています💦

マントのポテサラ作って見たいなぁ
と思いながら見ていました～
きっと作ってみます～😉✨

いつもいいねをするだけで
終わってしまい
ごめんね…です～🙇‍♀️💦

きぶな 2023/06/10

Sみんちゃん、こんばんは✨
コメントありがとう😃。

Sみんちゃんのお家のタチアオイはブラックなのね✨。
エンジよりさらにシックな感じでしょうね～😍。
我が家のタチアオイも先日の大雨&大風で見事に倒れました😫😫。
戻そうとするとポキッとするのもあったりして…😨😨。
半分の長さに剪定して根元を固める😲そんなやり方もあったんだ😲😲。
元通りには無理だから、起こせるとこまで起こして、紐(畳のへり)で近くの松の木にくくりつけました😣かなり見栄えが悪い…😥。

ハタザオキキョウも倒れたけど、こちらは支柱を立てて結わえました…ほんと、風には悩まされます💨💨。

マントのポテサラ😆料理上手なSみんちゃんのポテサラは千変万化、いろんなバリエーションがあるんでしょうね～。
オリジナルの美味しいポテサラがあったら教えてほしいです～😍。

こちらこそ、なかなか日記にたどり着けないことが多く、まとめ読みになってしまったりして…。
マイペーースですが、これからもよろしくお願いします🙋🙋。

Sみん 2023/06/11

おはようございます☔
きぶなちゃん😁

梅の収穫・ジャム作りお疲れさまです
(^∀^；)

梅に限らずたくさん採れるっていうのは
何でも嬉しいようで、困っちゃうね～😅

マントのポテサラ作りました。
美味しかったです〰️
主人にも好評〰️👏✨

オリジナルのポテサラ～？(^∀^；)
いつも適当に作っていますよ〰️

玉ねぎのスライス・ゆで卵・さっと茹でたシャウエッセン・等
その時に冷蔵庫にあるもの…😆

味付けを全てマヨネーズにせずに
マヨネーズを半分にして
自家製ドレッシングを足したり
ヨーグルトを足したり…
その時々の気分にまかせて～な感じです😆

我が家には
じゃがいも・さつまいもを大好き好きな
昔、イモ兄ちゃんの夫がいます🙀

きぶな 2023/06/12

Sみんちゃん、こんにちは‼️
今日もシトシト雨🌂です。

そう、梅に限らず、たくさん取れるとそれはそれで大変なのです😅😅。
落ちてる梅を拾ったり、木登りして青梅をもいだり、その後の選別作業をしたり…で、結構な時間を取られ、それがしばらく続いてしまいます😥😥。
きれいなお店に売ってる梅みたいなのばかりならいいけど、傷ものや肌の悪いのがたくさん😩😩。

お陰さまでこちらの日記を通してもらって下さる方が何人か…(妹みんさんも🙌)

7本ある木の5本はだいたい収穫が終わり、峠は越えたかな？という感じ💨💨。

マントのポテサラ、試してくれたのね～🙌🙌。
ご主人にも好評なら良かったです😂😂。

なるほど、Sみんちゃんのポテサラアレンジ、私も試してみます❕マヨネーズたくさん使うから、ドレッシングやヨーグルトと合わせると、さっぱりしそう😋😋。
ドレッシングが自家製、というのがサスガ👏。
お芋好きなご主人💕畑でとれた新ジャガでいろんなポテトメニュー、ご主人も毎日楽しみにしているでしょうね😄😄。

ジャガイモの収穫…我が家はまだまだこれから、だなぁ😅😅。