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趣味の食事（４８）： 餅＜１３＞
2023/05/31
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 写真1
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写真2
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午前中に採取したヨモギで餅を搗きました。
今回はもち米が５合と少なめだったためか、ヨモギの
香りが最も強く感じられました。
温かいうちに冷凍保存し、毎日１カップづつ食べていきます。
【前回の日記】
https://www.shuminoengei.jp/?m=pc&a=page_mo_diary_detail&target_c_diary_id=1072508
【撮影機材】
２００４年型 パナソニック DMC-LC70（４００万画素）
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今日のお食事の日記から来ました。
返信するこんにちは。🍅
よもぎ餅は何年も前から作ってません。
自分でよもぎを植えようとしたこともありますが
諦めました。
今シーズン何回めなの？と思って日記を遡り
その都度、もち米の量を変えておられますが
最初の10合は1升ですね。
餅つきを連想しました。すごい。
今回のはとてもきれいな色に仕上がっていますね。
中にあんこを包みたい〜😋💖
こんにちは！
＞その都度、もち米の量を変えておられますが・・・＜
これは、なるべく濃い緑色と香りを感じるために、ヨモギ
との量的なバランスを見つけるための試行錯誤ですね。
＞中にあんこを包みたい〜😋💖＜
自分の場合は、血糖値が気になるのと朝のご飯代わりに
したいので、プラカップに入れています。
今回は重さ未確認ですが、過去の例から推測したら
１２０ｇ位と思います。
ネット情報では、うるち米の１．２倍程度のカロリー
らしいです。
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