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週末作業(収穫その1)😊
2023/07/09
こっきぃさんの園芸日記
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4月に転勤してから激務が続いていて、週休1日、平日も水やりが精一杯な感じです。
そんな中でも、植物たちは元気に育っていて、唯一の休日にゆっくりと成長した姿をみるのが楽しみです♪
今朝も様子を見つつ、食べる分だけ収穫しました😊
何回かに分けて、紹介したいと思います。
【パクチー】
①大きめのプランターに青ジソと一緒にばら蒔いた種から発芽して、かなりカオスな状態になっています。
種は冷蔵庫に保管してあった、2年くらい前のものですが、発芽率はまぁまぁよい感じです。
ホントは間引く方がよいのですが、柔らかい葉の部分だけプチプチと切り取りました😊
少し添えたいだけなので、手のひらに載るだけで十分です♪
「パクチー」とはタイ語で、一番馴染みのある呼び方でです。英語では「コリアンダー」、中国語では「香菜(シャンツァイ)」と言うそうです。チャイニーズパセリとか、カメムシソウなんて別名も😅
エビデンスの有無は未確認ですが、パクチーにはキレート作用(デトックス効果)があり、肝臓にも良いも言われてるので、適量を食べようかなと思ってます😊
ホルモンバランスを整える効用もあるとも言われています😃
②スイカも少し成長していたので、パチリ📷️
③少し添えるだけで、料理に彩りが✌️
美味しそうですね✨
パクチーは好き嫌いが別れる香草ですが、その分、慣れるとかなりクセになります😄
好き嫌いの少ない私も食べれないものの１つとしてあげていたものですが、自分で育てるようになってからは、好きな方にシフトしてきてます😊😍
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おはようございます。
返信するお疲れ様です😄
自家栽培の野菜をちょこっとだけ収穫して・・・ぜいたくな楽しみですね👍️
そうそう、昔はコリアンダーだったのに、パクチーという呼び名がすっかり定着してしまいました。
食べられなくはないけど、植えたこともないです。クセのあるものは、きらいな人もいるけど、クセになりやすい😁
デトックスとな？👀
スイカ、かわいい😄
しまくじらさん、おはようございます🌞
プランター栽培、収穫量もちょうどよいですね😊
コリアンダー、オススメですよ♪
少しだけでも存在感たっぷりです😃
スイカ🍉、楽しみです♪
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