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今日は朝から雨☔️で肌寒いです。
少し前から電気こたつも使ってます。
霜も降りる時期になって来て霜が降りるとピーマンもシシトウも霜にやられてしまい葉も実も色が変わってしまいます😩
その前に少しずつ採ってこの時期ならではのピーマンの葉の炒め煮を作ってみました。
①右、ピーマン、シシトウの葉。
左、ピーマン、シシトウの実。
②ピーマン、シシトウの葉と実の炒め煮。
葉の緑色と実の赤がキレイです🥰
炒めてからダシ汁、みりん、薄口醤油でさっと煮ました。
ピーマンの葉の独特な風味がこの時期ならではの味だなぁとうれしくいただきます。
またまた地味な日記ですが、この時期の食べ物で作って食べたくなります🤗
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こんばんは。
返信するよつ葉のクローバーさん はじめまして😊
私、この炒め煮大好きなんです♡♡
コレが食べたくてピーマン作ってるようなもんです😅
白ごはんでいただきます🎵
えぷろんさん
返信するこんばんは😃🌃はじめまして🤗
見てくださり、コメント、ありがとうございます!🙏
おつまみに、ご飯のお供にいいですよね!
そろそろ新米も食べれるし😋新潟県はお米も美味しいでしょうね😄
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