香りが苦手、味がカメムシと、苦手な方が多いパクチー(コリアンダー)ですが、体に良い作用があります。
①疲労回復、夏バテ防止
②抗酸化作用や風邪予防
③消化促進、整腸作用
④むくみ予防、利尿作用、毒素排出
うちでは毎朝のサラダに、ブロッコリースーパースプラウト、レッドキャベツスプラウトとともに、パクチーを入れて必ず食べています。
σ(^^)が風邪もひかず、夏バテしないのは、スプラウトとパクチーのお陰かも。
パクチーは根がついたまま売られているので、根のすぐ上でカットして土に植えたり、そのまま水栽培してみましたが、根の上部の茎が黒く変色し、上手くいきませんでした。
根だけが水に浸るようにしていたら、と閃き💡、一昨日 周りをスポンジで巻いてコップで水耕栽培したら、変色もせず一日で葉が出てきました。
写真① パクチーの水耕栽培
写真② JIYUGAOKA de aone(自由が丘 デュ アオーネ)オープン
2021年5月に閉店したピーコックの跡地に昨日、商業施設JIYUGAOKA de aone(自由が丘 デュ アオーネ)がオープンしたので行ってみました
地下のスーパーは長蛇の列で入場制限をしていたので諦めて、1、2、3階を見て屋上の「原っぱ」から📸
3階の広場では飯能の「ムーミンバレーパーク」からムーミンが来ていました
飲食店は、台湾点心で有名な「鼎泰豊(ディンタイフォン)」、熟成鮨と炙り鮨の「Aburi TORA」、他にはチーズ料理専門店、窯焼きピッツアのお店が 11月。12月にオープンするので、楽しみです
写真③ 上段 昨日の夕食
お刺身(ブリ、スルメイカ)、かぼちゃの煮物、とろろ昆布のお吸い物
下段 今日の夕食
味の素から送られてきたレンチンだけで出来る「スチーミー」の手羽先バーベキューで作ってみました
袋の中に手羽先を入れてレンチン8分、その後5分 蒸らすだけの手間いらず(お味は… まぁまぁ)
付け合わせは無限キャベツ、ピータン豆腐に自家製生姜の甘酢漬け、中華風スープ(アサリとムール貝、キノコ、キクラゲ、白菜)
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こんにちは~🌤️
返信するレプトさん〰️
パクチーってまさに
香りが苦手、味がカメムシ~
好き嫌いはあまりないのですが…
食べず嫌いでしょうか…
お嫁さんが好きなので作ってみよう、
自分も克服しようと種蒔きしました。
今朝、埃のような芽🌱確認😅
新しい商業施設が出来て
美味しいものにまた出会えそうですね~🙆♀️
👛経済復興に貢献してください~😆
先日は趣味の園芸📖掲載お知らせ
ありがとうございました🙇♀️⤵️
Sみんさん こんにちは。
「味がカメムシィ~」と言う方に会うと、「カメムシを食べたことがあるンかい」と突っ込みたくなります(笑)
栽培を始められたんですね。
茎の方が香りも味も強いように思うので、柔らかな葉先から、少しずつサラダなどに入れたりしてみると良いと思います。
自由が丘は再開発ラッシュで駅前の一角が全て更地になりました。ここにも新たな商業施設が出来るようです。
新しくできたスーパーは鮮魚売場がウリのようで、行ってみたいのですが、いつまで行列なのか…
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