1)台風が近づいているのに釣りバカの夫は明石まで船で釣りに行きました。
タチウオ釣りなのですが今回は無事に6匹釣って来てくれました。
晩ご飯はタチウオ尽くしです。
刺身と炙り寿司、ムニエル、背ごしです。
背ごしは和歌山のお袋の味で、細くて身が少ないタチウオを細かく切り、塩とお酢に付けて一晩冷蔵庫に置きます。
次の日に水気を切りお酢で塩を洗い流し、醤油を少しかけて食べます。
骨が柔らかくなってまるごと食べれるので小骨の多いタチウオでも美味しく食べれます😊
2)庭に勝手に生えてきたウリは多分マクワウリのようです。
庭の整理をしようと思い収穫しました。
塩麹と合わせて浅ずけにしました。
ほのかな甘みがありさっぱり美味しかったです😍
3)庭のかぼちゃも二つ目が成長してきました。
一つ目はかぼちゃプリンにして食べてしまい二つ目をどう食べるか考えるのも楽しみです😄
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こんばんは。
四国は警報出てましたね。
![わーい(嬉しい顔)](/skin/default/img/emoji/i/i140.gif)
返信するまぁ、明石だから。東京だったら命知らずですが・・・
うちの父も主人も釣りやってたけど、タチウオは見たことないなー。新鮮なのはおいしいんでしょうね
あ、やっぱりマクワウリ(キンウリ)でしたか。まだ黄色になってないけど。漬け物にするのなら、いいころですね。
カボチャ、優秀ですね。うちのはダメだったので、抜きました
こんにちは
返信する台風の影響は如何でしたか?
太刀魚は骨が多いので敬遠していましたが、酢漬けにすればいいのですか、最近、夫婦二人の生活では、魚をさばいて食べるようなこともなくなりました。
瓜でも、スイカ、南瓜でも未熟な物は漬物にすると美味しく食べられますね。
南瓜は何ていう種類の物ですか?
くじらさん
返信する台風も大変だったのですが、娘が同じ日に急に耳が痛いと泣き叫び大変でした。
連休で病院も休みだし、台風が過ぎてから車で休日夜間専門の病院で見てもらうと中耳炎でした。
鼓膜に注射針で穴を開けてもらって膿を出す処置をしてもらいました。
その後少し痛みは治まったようですが、今度は熱出てきてこれから病院に行きます😰
やっぱり花が好きさん
返信するカボチャは坊ちゃんカボチャです。
台風は大阪ではあまり被害がなかったです。
ただ娘が中耳炎になり休日だったので病院に連れて行くのが大変でした😰
耳だれがでて熱も出て痛がるしでこれから病院に連れて行きます。
何だか二週間に一回は仕事休んでる気がしますね😱
どうしようもないけど😓
おはようございます。
お大事に。
返信する一難去ってまた一難、ですね
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