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今年２度目の干芋
2023/12/10
よつ葉のクローバーさんの園芸日記
2024年
2023年
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今年初めて作ってみた一度目に出来た干芋が思ったより甘くておいしかった😳😋ので二度目を作ってみました。
100均で干網を二つ買ってこの芋2本干すのに丁度よかったです。
💚今年植えたさつまいも🍠紅はるかと紅あずま合計5本の苗を植えました。たくさん採れて、焼き芋を夫が何回も゙焼いてくれました。
まださつまいもがあったので干し芋をつくってみました。
①さつまいもを洗って（長い方は約30センチあります）これが丸ごと入る鍋で最初中火で沸騰したら弱火で30分以上、竹串が入る柔らかさまで茹でます。
②両端を切り落とし、皮をむき（簡単にむけますが熱いので少し冷ましてから）斜め1cmの厚さに切って網に並べて干します。天気の良い日に約3日間干しました。🌞
出来たら一日一回はひっくり返す。
（干す日数は天候や芋の状態を見て）
③甘くて美味しい干し芋ができました。大事に頂こうと思います😊
久々の日記。今回も地味でした😆
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