今年はキウイフルーツが大量収穫できました。
次々と追熟されるキウイの消費が間に合わなくて、ドライキウイを作っています。
ドライフルーツメーカーに輪切りにしたキウイをセットし、約60℃の温風で約半日で完成します。
私は、砂糖未使用で作っています。
ドライキウイにしておけば日持ちがします。
出来上がったものを冷凍すれば、さらに長持ちします。
ドライキウイはそのまま食べても良いのですが、ヨーグルトの中に一晩漬けておけば柔らかくなって食べやすいです。
写真1:ドライフルーツメーカーにセットした状態
写真2:ゴールデンキングのドライフルーツ
写真3:ニューエメラルドのドライフルーツ
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