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2024/01/25
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ばばばさん、こんばんは😊
返信する子付け(こづけ)、美味しそうですね😋
車🚙で２時間離れた私の所では『子炒り(こいり)』と言います。
真鱈の卵・糸こんにゃく・人参・ゴボウ・高野豆腐・なると・長ネギが必ず入ります。
作り方は全く同じで、最後に小口切りした長ネギを入れて、すぐに火を止めるのがおいしさのコツです😋
地物の鱈はあまりにも高価になってしまい、ここ数年は『子炒り』も食べれなくなってしまいました😰
ばばばさんの『子付け』の投稿を拝見し、忘れかけていましたが、思い出し食べたくなりました。
思い出させていただき、ありがとうございます😊
😄おはようございます
コメントありがとうございます♥
ツリーリースさんのところの子炒りは材料も手に入れやすそうだしやってみますね😊
鱈の子は 秋田からやってきているスーパーのジェイ◯エーから買っています
船を持っている会社だそうで魚類がお安いです😄
お天気いかがですか
こちらは雪は少ないですが 荒れた天気が続いています 今も外はビュービュー言っています😖
どうぞ お気をつけてください
お二人さん、こんにちは🍅
返信する雪は一段落しましたでしょうか？
生の鱈の子なんて手に入らないわ。
関西では、鯛の子だなと思いながら読みました。
ふと、🤔思うところあって
「たらこ 鯛の子」で検索してみたら、関西で出回る鯛の子の親は鯛ではないと判明。
味付けしていない鱈の子だったんです。
ところ変われば呼び名も変わるんですね。
秋田と山形では、お料理の呼び名や中に入れるものも少し違うんですね。
とまトマトんさん
秋田は近いので似たものがたくさんあるようです
ワンポイントアドバイスをもらったようでうれしいですね😄
そして重大な情報ありがとうございます😄
なんと鯛を語った鱈だったんですね!!
新鮮な鱈の子（鯛の子）が手に入ったら
いくらもどきに 酒と醤油で味付けしたらすんごく美味しいですよ♥♥
ばばばさん、とまトマトんさん🍅、こんばんは😊
返信する昨夜は風が強く怖いくらいでしたが、積雪は数センチ、少ないです😊
『鯛の子』どんなに巨大な鯛でも、あんなに卵が入っているのはあり得ない‼️とずっと思い続けていました。
鱈の卵だったんですね！
なるほどやっと納得出来ました😊
所変われば呼び名も違う‼️
楽しいですね🎵
ばばばさん、秋田流も美味しいですので是非作って見て下さいね☺️
私は少し甘めの味付けに、少しシットリ系が好きです💕
ご飯🍚にかけて食べるのが最高です😋
とまトマトんさん🍅にもぜひ食べていただきたいです‼️
お気に召すこと間違いないですが、新鮮な真鱈の卵を手に入れることがかなり難しいでしょうね💦
毎年立春の2月4日に秋田県にかほ市金浦(このうら)で『掛魚(かけよ)まつり』別名『鱈まつり』が行われます。
金浦神社に漁師が二人で天秤棒を担いで鱈を奉納する場面はかなり見応えがあります✨
場所を変えて、有料で美味しいタラ汁も食べれます😋
機会がありましたら、是非お越し下さい‼️
こんばんは
お話が続いてうれしいです😄
天気は良くないですが 雪がないことが有り難いですね 暖冬ということなのでしょうかね
私は鯛の子というのを知りませんでした
おもしろいものですね
そしておすすめ風に秋田流も作ってみたいです😍
2/4! 次の次の日曜日ですね
お天気よかったら行ってみたいなぁ なんて思いました
行く途中遊佐あたりの道の駅のイカ天もの大好きです😁
いいなあ～。
まだ東北には行ったことがない。
本州では茨城県が一番遠くかな。
北海道には何回か行ってるのにね。😂
ばばばさん、とまトマトんさん🍅、おはようございます☀️
返信する月に１～２回は酒田に美味しい中華そば屋さん(ラーメンよりあっさり系)を見つけたので、数年前から通っています。その帰り、遊佐の道の駅にも必ず寄ります。
珍しい物がたくさんあって楽しいですね🎵
イカの天ぷらですか。
しょう油付けしたアブラガレイの焼き物もとっても美味しそうですね😋
山形の方々は、とにかく商売が上手です。
秋田の人間は、いい物がたくさんあるのにそれを生かして売り込めない‼️ のへ～っとしてますよ💦
鱈まつりは午前中の行事だと思います。
お天気が良ければ、早目に足を運んで来て下さいね‼️
タラ汁も以前は無料でしたが、昨今の食材高騰のため有料となりました。
なくなり次第終了です。
とまトマトんさん🍅、東北は美味しいものだらけです😋✨
ね‼️ばばばさん‼️
ぜひご主人と東北に遊びにいらして下さい‼️
お待ちしています‼️☺
😉💕
こんばんは☺
お二人さま✌
🌸とまトマトんさん
こちらは美味しいものいっぱいですよ
うらやましいでしょう
おかげで私は🐖
きてね～♥
🌷ツリーリースさん
酒田のラーメン美味しいですね
うちは東軒によく行きます
イカの天ぷらもアブラカレイも モーたまりません おにぎり買って食事にします!
秋田の方は素朴で好きです♥
金浦のたら祭りは都合と天気がよかったら行きたいですね!
家の町内のタラ汁会が昨日ありました
一匹17,000円（15人分）だったって!!
しけで船が出なくて やっと探して観光物産館でゲットしたんだって タケー!
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