セロリの葉はパクチー味❓❓🤔

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• Fanta🔰 2024/02/01

😳廃棄ですか？勿体無いです。私は葉っぱの方が好きです😍
卵とスープにするか、ふりかけにしても無理ですか？
お近くなら戴きたいです😃

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• Fanta🔰 2024/02/01

はいらっくすさん、こんばんは😃

多分ですが、加熱して卵と黒胡椒を入れると匂いがかなり和らぐ気がします😃　ただ、私はあの「香り」😅　(敢えて香りと書いています)が好きなので、苦手な方はどうでしょうか😅　試しに最初は少しだけ作ってみて挑戦してみてください。

セロリの葉っぱって栄養があるらしいです。私は細い茎も一緒に細かくカットして入れて煮てしまいます。加熱して柔らかくなると、また違った美味しさがあります。また、ふりかけにしても匂いが気にならないかもです。私は卵スープが大好きなので、お薦めです。

はいらっくすさんも、きっとそのうちセロリの葉っぱも大好きになってしまうと思います。

私は大根の葉っぱも食べています。細かく刻んで加熱して、薄味のふりかけにして食べます。大根の本体よりも栄養があるらしいです。生産者の強み？でしょうか。😁

ありがとうございます。最近は地震が怖くて、水と食品、それにポータブルトイレまで買ってしまいました。使う日が来ないようにと思います。

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• ばばば 2024/02/01

こんばんは☺
なるほど　なるほど!
勉強させていただきました
いつかやります😄

私もあんまりセロリは好きではありませんが
めんつゆ漬け　にしてみたら　それほど苦になりませんでした

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• Fanta🔰 2024/02/01

はいらっくすさん、こんばんは😃

大根の葉っぱですが、ほぼ合っていると思います。私は細かく刻んで油で炒めて、醤油、酒、砂糖などで味付けして、鰹節、胡麻などを加えています。私はかなりの薄味で、ご飯の上にかけて作った日に全部食べてしまいます。

白菜は😅　去年種蒔きしなかったので、買って来て食べています。料理全部ですが薄味が好きなので、白菜も浅漬けが多いです。

「白菜の古漬け」ですか🤔　クックパッドで検索したらレシピが43品出ました。白菜が沢山あるって、羨ましいです。頑張って美味しいお料理作ってみてくださいね😄

https://cookpad.com/search/白菜%20古漬け

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• Fanta🔰 2024/02/02

はいらっくすさん、おはようございます😃

長野もセロリの産地だからでしょうか、セロリの醤油の漬物や酒粕の粕漬けも見かけます。寒冷地なので保存食ですよね。

ふりかけは、そうですね、私は食い意地が張っているので、美味しく食べたいと手元にあるものを入れてしまいます。正解はなくて、ご自分のレシピで良いのではと思います。ゆる〜くのんびりと楽しんでお料理しましょう😄

香菜もですが、独特の香りに慣れると美味しくなってしまうものと思います。セロリは体に良いですから、是非全部召し上がってくださいね。

そうそうクックパッドって、選ばないとイマイチのレシピもあるようです。料理家さんやプロの方のレシピの方が無難な時もありますね。

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• Fanta🔰 2024/02/02

はいらっくすさん、セロリの塩漬けもスーパーで見た気がします🤔
唐辛子と塩昆布とか入れても美味しいかもって思います。

料理は私も目分量が多いです。大体レシピ通りに作ると味が濃すぎて食べられないことが多いので、かなりテキトーに調味料は少なめです。それぞれのご家庭の味ってありますね。

長野県はセロリの生産地では一番多いみたいで、39%らしいです。

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主な産地 我が国のセルリーの収穫量は、年間3万4,900トン（平成17年産）です。 都道府県別にみた収穫量の割合は、長野県が全国の39％、次いで静岡県が23％、福岡県が９％を占め、この3県で全体の約7割を占めています。

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スーパーではひと株丸ごとで山になって売っていますし、実際安いと思います。私も勉強になりました😃

旦那さんの反応、ちょっぴり心配です😅　苦手な人は結構手強いかもです。

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• はいらっくす 2024/02/02

Damikoさあ〜ん　こんばんわ
😩💦💦💦💦💦見事に玉砕しましたぁ～😅😅
スープに玉ねぎ　椎茸　セロリ茎2㌢と葉みじん切りして　卵とじ作りましたよ～
作ってる時に　セロリの香りするな～と思いながらも　しっかり加熱すればいけるかなと、、、思ったが　玄関入るなり　セロリの匂いがする🫢と言われてしまいました😅　食べるか聞いたら　あっさり　い、ら、ん、と言われました
やはり嫌いな物に対しては超鋭い❗❗
なので私が2人分頂きました😚　敵は中々　手強い❗❗　後は振りかけ❓
残念な報告でした😥

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• Fanta🔰 2024/02/02

はいらっくすさん、あらまぁ、せっかく腕によりをかけて作ったのに残念でしたね😅　🤔とは言え、体に良いのに嫌いな物は拒否反応ですか。やはり手強いですね。

はいらっくすさんはいかがですか。美味しく召し上がられたでしょうか。女性にも効能があるらしく、女性疾患にも効くらしいです。

男性には、

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セロリは男性にとってどんな効果があるのでしょうか？
セロリには、『アンドロステロン』という男性ホルモンが含まれていて、古代ヨーロッパでは、「強壮剤」として知られ、セロリを男性が食べると、体内のアンドロステロン値が高くなることによりフェロモンが体外に放たれ、女子を引き寄せるモテ男子ができるのだそう

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本当でしょうか😄

子供に食べさせるつもりで、こっそりとハンバーグや餃子に混ぜ込むとか🙄　まぁ、嫌いだったらそこまで無理して食べなくても良いですよね😄

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• はいらっくす 2024/02/02

う〜ん今更　フェロモン出されてもなぁ〜😩😩　うっとおしい😅😅　Damikoさんちはとっても仲良しなんでしょうね～😚　
私はとても　美味しく頂きました🎶🎶　葉もみじん切りだったし　全く気になりませんでしたよ～　旦那さんは諦めます😅　美味しいのが出来ても食わしてやんないし😁
今迄教えて貰ったのは　私専用のご飯のお供にしちゃいま〜す
ありがとうございました😄
又そちらの日記にもお邪魔しますね

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• Fanta🔰 2024/02/02

良かったです！これからもセロリの葉っぱは廃棄せずに、美味しく召し上がってくださいね😄

でも、まだパクチーは苦手ですか？白身魚の中華蒸し煮とかタイカレーとかはあまり召し上がらないでしょうか。私も最初は匂いが苦手でしたが、慣れると逆に病みつきになりました。きっと慣れもあるのかもです。

違った食材の美味しさを知ると、また世界が広がる気がします。って、大袈裟でしょうか😅　一番のお薦めはタイのグリーンカレーです。かなり辛いですがココナツミルクが甘くコクがあって、私は大好きでたまに食べたくなります。もし辛いカレーが苦手でなければ、是非、お試しください😃

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• Fanta🔰 2024/02/03

ありえん　ですか😳　あらぁ〜🙄　もしかして結構お年を召されていらっしゃる方でしょうか？或いは結構好き嫌いが激しい方なのでしょうか🤔　はたまた、むしろお料理には超うるさくこだわる方とかなのかもですね。

ウチの家族はなんでも食べてしまうので、逆に本当に楽です😁　味付けも文句も言う人もいないので、結構適当に自分流で、私の食べたい物を作っています。タイ料理も好奇心から食べてみたら、はまりました。実は私は料理はあまり好きではないので、いつも献立には頭痛がしています。

中華とかタイ料理を召し上がらないと、香菜にはご縁がないのかもですね。春の七草には冬の間に溜め込んだ毒を出す効能があるらしいですが、歳を重ねると香りの強いものが美味しく感じられてきた気がします。きっと私は毒を沢山溜め込んでいるので、香りの強い物が美味しく感じるみたいです😁

ですから、きっとハイラックスさんには毒出しの必要がないのでしょう。気になさらないでください。スーパーにある野菜を全部食べる必要もないですよね。食事は楽しく美味しく召し上がってください😃

では、また。

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