趣味の嚥下｜園芸日記byくうねるあそぶ｜みんなの趣味の園芸

写真1

写真2

写真3

①本日の晩御飯
・茨城県産ふくまる
・味噌汁（キャベツ、じゃがいも）
・豚ひき肉とナスの炒め物
・人参とブロッコリー、ツナのサラダ
ひき肉炒めは姫のだけ前もってとりわけ、他の人のは豆板醤を入れた。
案外良く売れました。
半分取り分けて冷凍する予定だったのに、8割方食べてしまった。

②きゅうりのぬか漬け
朝漬けていたことを忘れており、後から切って出しました。

③糠床
ぼちぼち続けています。
冬場は冷蔵庫に入れると冷たくて手が凍えるので常温に置いていました。

正月に実家に帰ったら、母親が糠漬けを漬けていました。
市販の出来上がった糠床をホーロー容器に入れて続けているらしい。

見せて貰ったら懐かしのシンナー臭がした。
しかし、両親は全くその臭いを気にしてない風で、「漬かり具合の好みが2人で違って喧嘩になる」と報告してくれた。
母は糠床を混ぜるのにしゃもじを使い、ぬか床の底から容器の周辺が汚れるのを全く気にせず放置していた。
見るに見かねて私が手で混ぜてやり、ぬか床のふちをキッチンペーパーで拭ってきれいにした。

シンナー臭がする糠床をしゃもじで混ぜて、それでも毎日糠漬けを食べている両親と、
シンナー臭から回復させた糠床を素手で混ぜて、でも毎日は混ぜないで1週～2週に一度くらいしか糠漬けを食べない私と、
どちらが糠漬けを愛しているのであろうか。

なかなか難しい設問である。

コロナの後遺症で糠床の臭いも全くわからなかったが、昨日あたりからそこはかとなく臭うようになった。


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こぼれ種アサガ... 2024/08/02	夏休みとります！ 2024/08/02	酢に交われば赤... 2024/08/02

ようやく
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ウォーキングMS...
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みんなのコメント（4）

おきん 2024/03/05

くうねるあそぶさんこんばんは😃🌃

嗅覚少し戻られたのですね
本当に良かったです😊
糠床をお持ちだなんて素敵ですね✨
私は、糠床があるというだけで
お母様もくうねるあそぶさんも
糠漬けに愛があるとおもいます🥰😘

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くうねるあそぶ 2024/03/06

こんばんは。

味覚はあるんですが、嗅覚がダメになっています。
ちょっとは良くなりましたが。

ぬか漬け愛…おきんさんも育ててみます？
E.T.くんがなが～い指先で混ぜてくれますよ♪

レプト 2024/03/06

こんばんは。

糠床は漬けなくても、毎日かき混ぜた方がアジが良くなります。
夕食後の食器洗いの前にかき混ぜるのを、ルーチンワークにすると、食器を洗っている間に手の臭いは消えます。と言うか、毎日かき混ぜていると臭いません。
毎日食べているお母様に、軍配を上げたいです。
男人くん糠床に興味は無いのかなぁ？
糠床→発酵食品→将来は小泉先生の二代目

こんばんは。

そうなんだろうな、と思ってここ1週間は1日1回混ぜています。
夕食後の食器洗いは、担当大臣が違うので…

そうですね、母の方がぬか漬け愛が深いと思います。
私は漬物を毎日食べたいとは思わないので…

残念ながら、男人は糠床に興味はあまりありません。
小泉先生の二代目はもう東京農大か、全国の酒造・味噌蔵にいらっしゃるのでは…
味覚人飛行物体としての二代目を引き受けるには、胃腸の強さが足りないかも。

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