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5/1 山椒青実の佃煮完成
2024/05/01
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5/1ĀМ10:30頃小雨。①10頃には、辛さが大分薄くなっていたので、水少しと酒、みりんを沸騰して～砂糖大匙大盛、濃口醤油を入れ1煮たちして、山椒の実を約20ｇ入れ、水気がなくなるまで中火で煮る。
②12時には早いけど、ごはんにかけてみた。
③アップでみると、濃口醤油なのに実が青々としておいしそう、、、調理も成功。
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こんばんは。
返信する美味しそうです！
これが作りたくて随分前に山椒を植えましたが、すぐに枯れてしまいました😓 またチャレンジしたくなりました！
くくさん こんばんは。
サンショウは、漢方薬にも使用されて健胃、整腸、痛止、回虫駆除等あり、何だか健康になった気分です～。
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