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サツマイモと柿のサラダ
2013/11/04
週末菜園さんの園芸日記
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 写真1
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昨日・今日と旬のサツマイモと柿をいただいたので「サツマイモと柿のサラダ」を作ってみました。
レシピ（転載）
✿さつまいものヨーグルトサラダ✿～２人分～
・さつまいも １本
・柿 小１個
・〇ヨーグルト 大さじ１ １/２
・〇マヨネーズ 大さじ１/２
・〇粒マスタード 小さじ１
・〇はちみつ 小さじ１
・塩 少々
１）さつまいもは皮ごと小さめの乱切りにし、鍋にひたひたの水に塩を加えて茹でる。
熱いうちに軽くつぶし、粗熱をとる。柿は皮を剥き、小さ目の乱切りにする。
２）１を〇と和え、塩で味を調える。
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週末菜園さん、こんばんは(*^。^*)
返信するう～～ん、こちらでも、サツマイモサラダ(^^♪美味しそうですね～。私は、アイディア乏しくて(~_~;)、サツマイモは、天ぷらとか、豚汁にしか使えません・・・。柿は、剥いて食べるだけ(~_~;)・・・ヨーグルト、粒マスタード入れるとおしゃれ～な味になりそうですね(*^。^*)参考になりま～～す(*^。^*)
ほー
やってみます
返信する柿をサラダに、、
考えたコトもなかった
さつま芋と柿。斬新なアイディア
こんばんは
返信するおいしそうなサラダですね
どちらもわがやにごろごろしてます
さっそく作ってみますね
こんばんは♪
返信する今夜は、うちもサツマイモのサラダでした(*^-^*)
同じように日記にも載せちゃいました(笑)
柿は今朝いっぱい頂いたので、やってみよー！
むらさきさん＞
返信するジャガイモの代わりにサツマイモのカレーも美味しいですよ。
一度作ってみては？
いくちゃんさん＞
返信する今日、夕方の番組で柿の天ぷらを紹介してました。
後日、作ってみようかと思います。
かもみーるさん＞
返信する是非作ってみてください。
僕は最後に塩を忘れてしまって、それとサツマイモを蒸したので塩味が足らなかったです。
かおりんさん＞
返信するこの季節はサツマイモがメインになる料理が増えますね。
同日にサツマイモを使ったサラダでかぶっちゃいましたね。
次回も同じ野菜がかぶったら面白いかも。
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