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らっきょう漬け
2024/06/10
jictenkoさんの園芸日記
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スーパーで土らっきょうを購入、皮をむき(涙眼・去年は塩ずけらっきょうで楽でした😂今年はお値段が高額で😯 ̖́-︎)塩でもみ良く水洗いして沸騰した鍋に10秒、冷めたら、唐辛子2本を入れらっきょう用の酢(昆布だし、蜂蜜入りはスーパーのらっきょう売り場に置いてあります。)に漬け込み冷蔵保存する。1ヶ月で美味しく頂けます。
2キロのらっきょうは、ガラス瓶とタッパーに保存しました。妹に頼まれているのでタッパーのは実家に♡❤︎
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