野イチゴのジャムを作りました。｜園芸日記byたーちゃんの旦那｜みんなの趣味の園芸

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暗いトンネルを抜けると👀　そこは雪国ではなく　　緑豊かな里山だった😊。

なんてね🫥　昨日たーちゃん（嫁）と仲良く😥一緒に　一人暮らしの母の様子を見に行って来ました。

①、トンネルの出口から見える里山。
②、ねむの木の花。
③、赤色に輝く野イチゴの実。

ここの道路沿いには　母が通うデイサービスの施設が有ります　最初は行くのを渋っていた母も　温泉付きで　お昼ご飯もしっかり食べ　軽い運動や　レクリエーションも出来ます。

今では行くのが　楽しみな見たいなんです　良かった良かった。😂

なんでも　母は他の利用者さんに比べ　見た目も若くてしっかりしていて（あくまで本人の感想です😑）皆さんから頼りにされている存在なんだとか🫨。

施設の近くで　ねむの木の花が咲いていました　標高が高いせいか　平地より遅く咲き出しました。

鳥の羽の様な　無数の白い花の先端が　淡いピンク色に光って見えて　幻想的でした。

葉っぱが夜になると閉じて　朝になると開く事から　眠る木と言われ　そこから　ねむの木と名付けられたとも言われています。

道路沿いで　野イチゴの群生を発見しました　こう言う物を見付けるのが得意な私😄　でもこれは少しすっぱくて　余り美味しくないナワシロイチゴですね。

少し黄色がかった実をつける　モミジいちごが１番美味しいんですが😔　山奥や急斜面にあるので。

でも綺麗な赤い実が沢山生っていて　もったいないので採って帰りました。

実はジャムにすると😋んです　たーちゃんが内緒で😑飲んでいる　甘い赤ワインを拝借して　水で伸ばして　砂糖を加えて煮詰めるだけ　簡単です。

今朝の朝食で　ヨーグルトに少し乗せて　庭から摘んで来たミントの葉を飾ると　おしゃれなカフェ気分です。

トーストにも　たっぷりつけて　たーちゃんと義母と３人で美味しく頂きました。

６月～７月は　野イチゴが収穫出来る月なんです　６月の満月を　アメリカの農事歴では　ストロベリームーンと言うらしいですね。

最近知りました(^///^)。


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