シーアスパラガス(アッケシソウ)｜園芸日記byトローウェル｜みんなの趣味の園芸

写真1

先日久しぶりにコスト○に行ってきました。
お目当てのキッチンペーパーが入荷しておらず(そんなことあるんですね！)
キッチンペーパーが切れたから
丁度良いタイミングで買えると思っていた友人はガッカリ……
それでも広い店内をグルグル回ってお約束のホットドッグ食べて帰宅しました。

以前来た時見つけていたシーアスパラガスを購入。友人と半分こ。
シーアスパラガスはハワイのファーマーズマーケットで
サラダで売られていて美味しかったので
機会があれば買いたいなと思っていたのでした。

結構塩味が強いので茹でて塩抜きしてから料理に使うようですが
もちろん生でもOK。
ファーマーズマーケットで買ったサラダはヤマイモの角切りが入っていました。
ハワイなのでヤマイモなのかどうかはわかりませんが見た目と食感はヤマイモそのものでした。

サラダはもちろん、パスタや天ぷらまで色々な料理に使えるとのこと。
ただ噂通り塩分高め。茹でて水にさらしてもかなり塩分が残っていました。
あまりたくさん一度に食べるのは良くないでしょうが
ちょっとクセになる味であることに間違いはなさそうです。

ちなみに日本名は厚岸草(アッケシソウ)という名前だそうです。
名前の由来は1891年北海道の厚岸湖で確認されたことによるもので
その後、あの牧野富太郎氏によって愛媛県でも確認され日本第二の産地として発表されたそうです。

環境省のレッドデータブックでは近い将来絶滅の危険が高い種としてあげられているとか。最初の発見場所である厚岸湖では保護活動も盛んで群落の再生が試みられているようですね。


コマツナギ 2024/07/04	刮目すべし！ 2024/07/04	バンダ応接間に... 2024/07/04

桔梗苺トレニア 2024/07/04	暑さに強いだけ... 2024/07/04	ムシムシ暑い💦🥵 2024/07/04

コマツナギ
2024/07/04

刮目すべし！
2024/07/04

バンダ応接間に...
2024/07/04

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暑さに強いだけ...
2024/07/04

ムシムシ暑い💦🥵
2024/07/04

みんなのコメント（6）

どびんちゃん 2024/06/29

トローウェルさん、こんにちは✨😃❗
アッケシソウ‥名前を聞いたことは
あるけれど、どんなものか、詳しく知るよしもなく。
トロさんの記事で、φ(･ω･*)ﾌﾑﾌﾑ...
勉強になりました。

最近、趣味園サイトと相性が合わないのか？！
携帯のせいなのか、写真がアップできなくなったり、文書き込みがコメント欄にうまく入らなかったりで、もう、ぐったり。
気がついたら、夏になってしまいました。

また、炎天下の日や、どしゃ降りの日やらで、極端な天気のこの夏。
美味しく、体によいものを食べて、元気に過ごさなくちゃですよね✨

サラダ🥗、アップ楽しみにしてます～💕

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トローウェル 2024/06/29

どびんちゃん、おはようございます。
コメントありがとうございます。
もうすぐそろばん大会ですね。
日程が合えば是非お会いしたいと思います。

wifi環境、気になりますね。
トロもいっぱい書いてさ〜〜っと消えてしまった日にゃあ、
モチベダダ下がり……
なんてことありました。
特に面白い事書いて1人、悦に入っていた後でいきなり抹殺されたら
しばらく立ち直れそうにない。
気を取り直してまた打ち込むまでちょっと時間かかりました。

これから暑くなりますから
体調管理にはくれぐれもお気をつけてください。

べっしー 2024/06/29

アッケシソウとは厚岸！？
と思ったらそうだったんですね。
初めて見ました！
栄養高そうな感じですね🥗

厚岸大好きだけど、
カキに当たり、夫が一発免停くらった所(笑)
どちらも自業自得ですが😂

ハワイのファーマーズマーケット
思い出しました🌭
しばらくは行けそうにないです…💰

べっしーさん、こんにちは。コメントありがとうございます。
アッケシソウはカキの養殖地で見つかったらしいですが
カキに当たられたのですね。貝類は痛そう……

ダイヤモンドヘッドに登って、その後立ち寄ったファーマーズマーケットで初めて食べて、その食感が新鮮だったので思わず買ってしまいました。

日本では無いな〜って思ってたらコスト○で見つけて
全部は多いから友人と行った時に分けっこしました。

ハワイ、良いですね。
また機会があれば行ってみたいな……

kikutan10 2024/06/30

こんにちは。

良くコスト　出かけるのですが、シーアスパラガス見たことないような。
関心がないので、目が行かないのかもですが。

もっぱらマンゴーを購入しています。
後、ディナーロールかな。(これはカミさん用)

キッチンペーパーは外国産なので、厚くて丈夫ですよね。
使っていますよ。

円安で、外国旅行は、高嶺の花となりました。

台湾フェアーありましたので、パイナップルケーキと台湾ビール、ナントカケーキを昨日買ってきました。

トローウェル 2024/06/30

kikutan10さんこんにちは。コメントありがとうございます。
シーアスパラガスは冷蔵コーナー(野菜や果物がある寒い部屋)で見つけました。全国的に店舗数が増えたおかげであまり混まなくなりましたがあの大きなカートいっぱいに商品を入れている人達を見るたびに一体どうやって消費するんだろう……と引いてしまいます。

キッチンペーパーは使い勝手もよく丈夫なので何度か使い回してから捨てるのでなかなか減りません。
友人と半分こしても優に1年以上は保ちます。
実際、まだ未使用のキッチンペーパーがひと巻きあるのですが
友人は丁度在庫がなくなったみたいで良いタイミングで買えると喜んでいたのに残念でした。

台湾といえばカ○ディでフェアをやっていた時にいくつかお試しで買って食べました。親日国でもあるし親しみやすそうな国ですね。

今は円安ですからひたすら我慢ですね。
ナンデこんな風になってしまったんでしょう……