7/11曇り。①ブルーベリー・ラビットアイ系パウダーブルーの収穫(20個)続く。
②大葉10枚収穫し、今日は塩もみしてからラップに包み冷蔵庫に保存し、お昼におにぎりに巻く予定。
※ ビルベリーも毎日早朝4、50個収穫し、2~3日追熟して~朝食等に使用、ブルーベリーより甘くておいしく、ブルーベリーは皮に渋みがあるのに対してビルベリーは渋みも無く食べやすい。
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こんにちは~
返信するしそダラケの庭になってますので、私も大葉の塩漬けを作ろうと思います😊
もずちゃん ありがとうございます。
ソシの塩漬けは、グリーンの色あいを維持し、風味も爽やかで長期保存が可能でいいですよね。
大葉が沢山あるとは、なおうれしいですね、うらやましいです、今後のシソ日記も楽しみにしています~。
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