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ミニトマトパスタ
2024/07/19
falpapaさんの園芸日記
 写真1
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自宅っ育てたミニトマトとバジルでパスタをランチに
作りました。
レシピは至ってシンプルで、ミニトマトを半切りにして
塩ときび砂糖で下味つけて、ニンニクの香りを移したオリーブオイルで炒めて、パスタの茹で汁を加えてトマトソースを作って和えてバジルをトッピングしただけのものです。
バジルはイタリアのジェノバ近郊で育てられ、ジェノベーゼソースで有名なイタリアンクラッシックと言う品種を
種を取り寄せて播種から育てました。
日本ではスイートバジルしか流通してないので、本場のジェノベーゼソース作りたくて😄
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