縁たく粟島ノ庭さんの園芸日記

暑い暑い瀬戸内海の島…でオカワカメ

2024/07/21
暑い暑い瀬戸内海の島…でオカワカメ 拡大 写真1 暑い暑い瀬戸内海の島…でオカワカメ 拡大 写真2

海藻は取れないからオカワカメをつくりって…ちょっと皮肉。もっと大きく葉がなったら切り戻しして収穫は月末くらいかな。雲南百薬とも呼ばれて”マグネシウム、カルシウム、亜鉛、銅や ビタミンA、葉酸などを多く含んでおり、栄養価の高い野菜”とのこと。
ぬめりがあるから、山形のだしつくりに使う予定。

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