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浮き沈みのあるブルーベリー
2024/07/28
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 写真1
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写真2
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実家で鉢栽培してるブルーベリーを子供たちと摘ませてもらった。
すぐ食べないから冷凍するので、その前にボウルに入れて水洗いしてて気づいたんだけど。
浮いてるのと沈んでるのがあるなぁ？
気泡が付いたのを外しても、そのまま浮いてる。
虫食いありとなし？とか。未熟と完熟とか。そういうのの判別とかの指標になるのかなと調べたけど…
・糖度の高低説
・果汁の多寡説
・表面の白い粉ブルームの有無説など
色々あったけど、分からないって書いてる人の方が多い。
熟してるかどうか、糖度高低説を推すぜ！と思って切ってみたけど。
中身は白かった。ガッカリ。どっちも熟してないっぽいし。
食べたらどっちも酸っぱかったし。というか浮いてた方のが気持ち甘かったくらいまである。
…浮いたり沈んだりするのは何故なんだ！
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