初めての梅干し作り｜園芸日記byひろガーデン｜みんなの趣味の園芸

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今朝は青空が広がってセミが相変わらず賑やかに鳴いてます。高校野球も始まり、東北は夏祭りが各県で行われ本当に夏らしくなってきました。

今日は、次女と初孫ちゃんと仙台七夕祭りを見に行く予定です♪初孫🧒ちゃん（1歳4ヶ月）にとっては初の七夕祭り〰️大きな吹き流しを見てどんな反応を見せてくれるかな？
楽しみです😚が、いっぱい歩くというより走り回るくらい元気なので、きっと、七夕飾りを見てあちこち動き回りそう〰️頑張らなければ！〰️😅（笑）

実は、梅雨が明けて初めての梅干し作りに挑戦中です！〰️とは言っても梅干し６個だけですが😂（笑）
庭には梅の木が2本あります。
1つは「白加賀」で今年は梅不作という中でもまあまあの収穫で以前の日記にも載せましたが、梅サワーなど作りました。
そしてもう１つは「南高梅」です。これは梅の木が1本だと結実しないと知り、２年前に小さい苗を買って来て植えたものです。この南高梅のおかげで、白加賀の結実が飛躍的に増えました🤗この小さい南高梅の木に今年は6個の梅の実が出来たので、「お試し」で梅干しを作ってみよう！と挑戦中です😚

📷️①②　６月下旬に収穫して、小さい袋に塩（梅の重さの13%）を入れて重石（文鎮で代用（笑））をして冷蔵庫で約1ヶ月、梅酢もちゃんと上がっていました〜６個だけなので、今回は赤しそ無しの「白干し梅」にすることにして、ザルに並べて天日干し中です！〰️さてさてどんな味になるかな？😁楽しみ♪

📷️③　最後は花の写真を〰️今朝の玄関前のスーパーベナ　アイストゥインクルです。
冬越しして２年目〜本当に大株になってきました!
涼しげな可愛い花も沢山咲いて良い感じです🥰


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