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オリーブ（１５）： 品種不明【塩漬け】＜１＞
2024/08/12
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近隣で貰ったグリーンオリーブの塩漬け実験です。
大きめの実２０粒の両端をカット、縦方向４ヶ所に
ナイフカットして塩分浸透用のつもりです。
気持ちとしては濃いめですが、塩分量は適当。(笑)
適した落し蓋が無いので省略しています。
参考記事によると冷蔵庫保管で半年位必要とか。😲
https://organic-olive.com/recipes/1513/#d
【撮影機材】
２００６年型 パナソニック DMC-TZ1（５００万画素）【 1/2.5型 CCD 】
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私は前に作ったとき、塩水に漬けて表面に出てこないよう、ラップを丸めたものを落し蓋代わりに入れていました👍
返信する途中味見してみましたが、やっぱり完成まで半年くらいはかかったと思います😊
こんにちは！
ラップの落し蓋、さっそく真似をしてみます。😊
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