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猛暑でも簡単に育つヨウサイ（空心菜）
2024/08/13
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写真2
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写真3
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サツマイモと同じヒルガオ科サツマイモ属
生育が旺盛で刈り取っても直ぐに茂る
初期にヨトウムシとスズメガの被害があったが一度排除したら以降は来ない
葉を閉じる小さな青虫がつくので注意
何よりアブラムシとハモグリが来ないこと、これがいい
ムシが苦手な方は防虫ネットを張ればいい
水耕が出来るほど水が好きなので根腐れの心配もない
兎に角暑さに非常に強い、本当に強い！
この手の葉物野菜は大きく育つと茎が硬くなって食べられないが空心菜は硬い茎を食べても繊維が口に残らない
画像は袋４とプランタ１の計５個を順番に収穫して食べている様子
空心菜は茎が中空なことから付いた名前ですが商標登録されているので、種苗販売では正式名称ヨウサイ（蕹菜）や流通名のエンサイ（莚菜）などが使われている
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