(メモ)露地栽培はブランド？

会社員時代、休日に産直市に行くのが好きでした。
地方都市のベッドタウンの中心地にある、大型スーパーのように広くてきれいな産直市でした。そこで、色とりどりの野菜をたくさん買って、1-2日かけて料理するのが至福。そんな20代でした。

ふと、その頃のことを思いだし、「露地」(ろじ)とわざわざ書いて出品している農家さんがいたなあと気になりました。

夫にそんなことあったよね～と聞いてみると、「露地の方が太陽光をしっかり浴びて栄養価が高いって思って選ぶ人がいるからじゃない？」と返ってきました。そーなんだ！！初めて知った価値観でした。

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メモ✍️
露地栽培とハウス栽培は、お魚の天然物と養殖物に似ている(気がする)

お魚を選ぶとき、なんとな～く「天然」の方が良さそうな気がして、かといって「養殖」を避けるほどのコダワリハないけれど、「あ～、やっぱ天然物はちょっと値が張るなあ」などとこぼしてしまうことがある。

実際に栄養価がどうか、数値的なことはわからないけど、同じ品種でも露地の方が色濃く実るそう。
そして、THE自然な環境におかれる露地野菜と制御された快適な環境におかれるハウス野菜で、食味や鮮度の持ちが変わるとか。

もちろんハウスには、営農の視点からメリットもたくさんあるけれど、今のところ露地一本の私には朗報。

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その昔、「露地」を「つゆち」と読み、話が通じなかったことがありましたので、念のためふりがなを打ちました😇

写真は、おおよそ２ヶ月ぶりの本降り雨に濡れるヤブランです。

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