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モロヘイヤの花
2024/08/27
barkさんの園芸日記
 写真1
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写真2
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モロヘイヤは花や実をつけたら全体が有毒になるのでスーパーで買うように、と料理系の動画では警告しています。それは知っていますが、、、
昨日、職場近くの畑の一角にある無人売店でモロヘイヤを見つけ一束買いました。今朝見ればその１本に黄色い花がついています。葉と茎を取り分ける途中で気づいたので、もうザルの上には沢山の葉が山盛りです。一応１本ずつチェックしながら下処理をしていたはずですが、振り返ると雑だったかもと一抹の不安が芽生えます。
とはいえ、食欲も大したもの！ 花つきの茎１本だけコンポストに直行させ、あとはザっと茹でてしまいました。食欲と不安が同居して妙な気分です。
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