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 写真1
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我が家のお雑煮は珍しがられるのでご紹介します
お姑さまの田舎にもこんなだし汁をとる家はなく、ﾀﾞﾝﾅによると 当時普及し始めたﾃﾚﾋﾞを見て作って 気に入ったのだろうという事です
なので古いのか 新しいのか!? わからない伝承の味です(^o^;)
昆布 削り節 鶏肉 するめ で だしをとり､２晩程煮返しながら寝かせます
具は普通かな 里芋や牛蒡 大根 人参 等 根菜中心です
家族が明後日 旅行から戻るのでこれから仕込みます
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こんにちは♪
返信するスルメでお出汁をとるの～！知らない！！
どんなんだろう？珍しいお雑煮、完成してるところも見せてください(*^ー^)ノ♪
ご家族さま、スキーのんびり楽しんでるのね～お留守番は５日？
こんにちは♪
返信する(かおりんさんと一緒だ〜)
お留守番も飽きちゃったでしょ？
お姑さんの開発したお雑煮なの⁇
凄いね。スルメの出汁ってどんな感じ？
こんばんは、スルメ、お雑煮の地域差や、オリジナルってどのぐらいあるのだろう？
返信する我が家は、四国が合わせ味噌、大根人参、丸餅
千葉が醤油味、鳥肉、菜っ葉、鰹節とノリをトッピング
母の京都が白味噌、大根人参、三つ葉、へぎ柚子、丸餅
の3種類！
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