今となっては記憶のかなたになりつつありますが・・・
5/9に3個、5/23に3個収穫しました。
5/23はご近所のお宅のテラスでのランチに持参。
一番基本的な食べ方
アーティーチョークは蕾の上の部分をカットして、切り口にレモン汁などを塗って変色を防ぐ。
ばらけないようにタコ糸で十文字に縛り、20~30分塩を入れたお湯で茹でる。
あとはガクを1枚1枚はがしながら、ヴィネグレットソースをつけて食べる
来年もっとたくさん採れたら違う食べ方もしてみようかな。
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茹で方が悪かったのかな。塩いっぱい入れたけど~ 渋かった
返信するオシャレな食卓
いくちゃんも1コ茹でてみたけど、激マズだった
>いくちゃん
返信する結構長い時間茹でる感じよ?
でも渋かったって種類が違うのかなぁ・・・
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