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アーティーチョークを食べる
2015/06/26
くろいぬさんの園芸日記
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今となっては記憶のかなたになりつつありますが・・・
5/9に3個、5/23に3個収穫しました。
5/23はご近所のお宅のテラスでのランチに持参。
一番基本的な食べ方
アーティーチョークは蕾の上の部分をカットして、切り口にレモン汁などを塗って変色を防ぐ。
ばらけないようにタコ糸で十文字に縛り、20～30分塩を入れたお湯で茹でる。
あとはガクを１枚１枚はがしながら、ヴィネグレットソースをつけて食べる
来年もっとたくさん採れたら違う食べ方もしてみようかな。
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おお
茹で方が悪かったのかな。塩いっぱい入れたけど～ 渋かった
返信するオシャレな食卓
いくちゃんも１コ茹でてみたけど、激マズだった
＞いくちゃん
返信する結構長い時間茹でる感じよ？
でも渋かったって種類が違うのかなぁ・・・
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