「長良川おんぱく」企画「瀬ばり網漁」を学び、漁師さんがその漁で捕った天然アユを堪能してきた。おばば連盟3人組で出かける。
長良川の河口堰が出来たことで川の流れが緩くなり、産卵後の稚魚が伊勢湾までたどり着けないこともあり、鮎の種付けや孵化を鏡島の現地で行い、河口付近まで運ぶことも行っているなどなどたくさん学びました。
そして、アユ!お刺身に塩焼き、赤煮(甘露煮のこと)、素焼き(赤味噌タレをつけていただく)、砂抜きしたアユのお土産付き(10匹程度)で3500円。コーディネートされている方や漁師さんはおそらくボランティア。料金の一部は長良川のアユの保存活動に充てられる。『長良川清流白書2015』のパンフレットも森林と水との関係や河原の植物の変化にも触れられていて興味深い。
30名ほどでしたが、家族連れや若者の参加も多く(男性が多い)、漁師さんたちとの交流も出来、良い一日でした。ただ、風が強く、テントや発泡スチロールの器などが飛んで大変でした。企画された皆さん、本当にお疲れさまでした。
写真1は「瀬ばり網漁」 長良川には14か所ほどで行われている
写真2は種付け シュロに受精卵を付着させる
写真3はアユの素焼き
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こんばんはー
返信する魚とか、漁の話しとなると目がとまりますね。
長良川の鮎漁の勉強と言うか舌の運動と言うか楽しい一日だったようですね。
長良川の川魚漁は河口堰の影響などで危機に瀕したそうで、中でもサクラマスなどは昔に比べ撃滅したそうですが鮎は関係者の努力でかなり復活したと聞いてますね。
長良川には出かけたことはありませんが私の地域にも上流部にあゆやなが何箇所かあって子ども達が小さい頃は良く出かけたものです。
沢山の鮎の塩焼き、見ただけでもなんかいい香りがただよってきそうですね。
ぴかっとさん
返信するそう、頭も舌も大活躍でした。
長良川のアユを残すには大変な努力がかけられていることがよく分かりました。漁師さんの生活や後継者づくりは単純ではありませんね。私は昔、子供を連れて長良川河口辺りに魚釣りによく出かけました。毎週のように通っていましたから、河口堰が出来てからの生態系の変化には本当に驚いています。河口は汽水域独特の生態系がありますからね。葦原はほとんど無くなりました。シジミも激減してますね。
千里の道を遠しとせず、まず自分がどうかなんですね。
長良川といえば鵜飼で有名ですね。鵜飼は残念ながら10/15で終わってしまったようですが、それ以降鮎を食べられるなんて幸せですね。さぞかし美味しかったことでしょう。川魚の刺し身は鯉くらいしか思い浮かびませんが、鮎の刺身はおいしかったですか?当方塩焼きくらいしか鮎を味わっていません。獲り尽すのではなく、保存にも気を配るところが素晴らしいですね。
返信する長与仙人さん
返信するアユの刺身は漁師さんがその場でさばいてくれます。赤煮(甘露煮)も塩焼きも味噌ダレも伝来のものです。長良川は鵜飼いも有名ですが、こちらでは木曽川の犬山辺りでも鵜飼いが行われています。私の住んでいるところは岐阜にも近いので長良川は身近な存在です。日本古来の伝統や自然は残していきたいですね。
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