リーゼントな～(-^^-)v

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• umauo227 2016/06/16

初めまして(^.^)umauoと申します☆

ポーチュラカ、私も植えているのですが、食べられるのですか⁇
初めて知りました(*^^*)びっくりです！
トマトが鈴なりで凄いですね！

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• 平塚とまと 2016/06/16

umauo227さん、初めましてこんばんは。

ありがとうございます。

ポーチュラカの食べ方をインターネット情報で恐縮ですがお伝えしたいと思います。

①おひたし；ぬめりと酸味があり上品な味。
②茹でて炒め物、からし醤油あえ、煮物等。
③干して保存；「ひょう」山形県。
④トルコ、ギリシャ；サラダまたは炒めて食べる。
⑤栄養価；ビタミンB、鉄分、マグネシウム、抗酸化作用のあるオメガ3脂肪酸等。
⑥予防効果；動脈硬化、コレステロール↓等。
だそうです。

以前、散歩のワンちゃんが花壇のポーチュラカを食べていました。

ポーチュラカが色とりどりに咲いているのを見ると美味しそうなキャンディーみたいで元気になりますね。

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• umauo227 2016/06/18

丁寧に教えてくださりありがとうございます！
大好きなお花ですがまったくの初耳でしたので、本当にびっくりしました☆
わんちゃんも食べちゃうのですね(*^^*)
ビタミンと鉄分まで入っているなんて(^.^)♪
山形県では郷土料理なのですね〜◎
自宅の子を食べてみるのはちょっと勇気が要るので、山形県へと足へ運んだ際にはお味見してみたいと思いました(^-^)☆★

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• 平塚とまと 2016/06/18

umauo227さん、こんにちは。

ありがとうございます。

物は試しで今朝どりポーチュラカを食べてみました。
初めてなのでどうかな～と思ったのですが以外にも美味しい～。

良かったらぜひ試してみてくださいね。

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• umauo227 2016/06/18

ちょっと気になってきました（＾Ｏ＾）♪
実食されたのですね☆★
可愛くて食べることもできちゃうなんてパーフェクトなお花ですね（≧∇≦）

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• 平塚とまと 2016/06/18

　umauoさん、こんばんは。

ありがとうございます。

おひたしにして食べてみました。
何かに似ている味だと感じました。
何か？が思い出せないのですが覚えのある味です。
umauoさんもぜひ試してみて下さい。

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• 平塚とまと 2016/06/18

　umauo227さん、umauoさんと書いてしまいごめんなさい。
間違えないようにと思っていたのに、やってしまいました。
m(__)m