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ナスとの相性
2020/09/11
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春に植え付けた三豊ナス。香川県の伝統野菜だそう。
米ナスみたいに大きくて、測ったら356グラムもありました。
ワクワクして早速ソテーにしてカツオ節と醤油でシンプルにいただく。
サクサク＆トロリの食感だが、味は…アッサリでちょっとたんぱく。
はっきり言えば、買ったナスのほうが美味しいかなぁ。
昔、普通のナスを育てた時もそうだった。なぜか旨みが薄い。
私はナスとの相性が悪いらしい。
キュウリなんかは家庭菜園でも売ってるものと同じ又はそれ以上のものが収穫できるのになぁ。
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