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ビーツに惚れて♥
2020/11/29
Rei53さんの園芸日記
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 写真1
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友達にいただいてなんちゃってボルシチを作ってみたら ホホゥ〜とうなり声が出るほど美味しかった。
で、畑に種を蒔いたのが8月の終わり頃かな、、、雨も降らず、虫も多くなかなか大きくならなかったし、あまり芽が出なくて育ったのは少なかった。
せっせとペットボトルで水を運びやっと食べられるようになって、今日は2回目の収穫♪
と言ってもほんの少し。
またまたなんちゃってボルシチを作って ふふふーんふーん♪ふうふう言いながら食べた。あ〜幸せ♪毎回、こればっかり。
またボルシチ食べたいので寒さよけの対策で…軽く覆ってきた。
ちなみにビーツってどんな野菜？
地中海沿岸原産の越年草でヒユ科 ほうれん草の仲間
食べる輸血飲む血液とか言われてるそうだ。ふむふむ。
まだこの辺りのお店では見かけないなあ。
そうそう、今年の秋の畑で良く出来たキャベツはほんとによくできて嬉しい。
何度も蒔いた大根はようやく間引菜を食べているところだし、白菜は巻くかどうか？というところ。
野菜作りも奥が深い
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こんにちは。以前ビーツを栽培したんですが食べたら泥臭い感じがしましたが、そんなことないですか？
返信するあおさん、こんにちは。
返信するビーツの独特な青臭い？というのか野菜の味がしますね。
私はもっぱらボルシチにしてしまうので他の野菜（じゃがいも、人参、キャベツ）やバターやお肉やワインの味が混ざり合って美味しくいただいてます。
人によっては泥臭いと感じるかもしれません。
独特の濃い赤い色が他の野菜にはないかと思います。
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