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冬の楽しみ 自家製ハーブ編
2020/12/16
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写真3
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今日 まさかの小雪が舞いました
ほんの数分のこと
道理で今夜は冷えます
なにか温もりのある日記にしたい
ということで週末のハーブ料理を
📸１ 自家製ローズマリー＆香味野菜＆調味料等で１週間程 味・香りづけしたお肉に
サクラのチップでゆっくり燻製をかけていきます
📸２ 豚肉の燻製の出来上がり
📸３ カマンベールチーズ＆玉子の燻製の出来上がり
ローズマリー＆ニンニクなどで香りづけしたオリーブオイルと
焼いたパンを添えました
食欲をそそる香り ＆ お味は ご想像ください 
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おはようございます♪
返信するこちらも、昨日は、初雪でした。
すごく寒かったです😢
ローズマリー・香味野菜・調味料で、一週間ほど香り付けしたお肉ををサクラのチップで、燻製にしたお肉、とても美味しそう～😍
カマンベールチーズとタマゴの燻製もいいですね😄
こんなお洒落な料理で、ワインを飲んでみたいですよ🤗🍷
ピロちゃん こんばんは(^^)/
ア～～～ そうでした～ 
美味しそうに撮れてますか？
ありがとうございま～す
ピロちゃん 🤗🍷お好きでしたね
それでしたら まずはじっくり燻製中の香りで🍷🍷🍷ですね 😋
今年のお正月は 移動しないようにとのことですが
家族が集い一緒に火を囲める日が
早くくることを願います
そうそう
前日にピロちゃんの日記で「明日は雪かも」って拝見して
ウチでもサボテン系をケアし大正解！でした
助かりました
今季は寒いって言われてますね
寒いの超～苦手 気が重いです
(*^^*) <(_ _)>
こんばんは☆彡
返信するう〜ん ホンワリ良い香りと温もりが〜
美味しそうですね♪
暖かそうな食卓が目に浮かぶようです
燻製の熱源は何を使われていますか？
炭だと火加減がなかなか難しいし、
最近のガスコンロはお利口過ぎてすぐ止まってしまうし、
ハーブも上手に使われて、オズさんの日記はアイデアの宝箱ですね
また真似してみようかしら♪(*^^*)
アオサギさん こんばんは(^^)/
ありがとうございます
これは家族も喜ぶので 作り甲斐がありますﾃﾞｽ
バラ肉でやると大きく切って ステーキのような厚いベーコンに
鮭の半身でやるとやはり市販のスモークサーモンとは別のものになります
今回は カセットガスコンロを使用しました
これだと後片付けが楽です
一点だけ 燻製の匂いは広く漂いますﾃﾞｽ
(*^^)v
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