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カツオのたたきを作ったよ😆
2021/08/07
浦郷（ｳﾗｺﾞｳ）さんの園芸日記
2024年
2023年
 写真1
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昨夜は、我が家はお寿司パーティーでした😅
妻がサーモンをサクで買って来て、後は、イクラ、ウニ、甘エビでした😋
カツオもサクで買って来てくれていたので、夕方から、カツオのたたきを作りました😃
ソロキャンプ気分で、炭火で焼いてみました。
岩塩を皮側に振っています。
柳刃包丁は「関孫六」だと思っていましたが「濃州孫六」でした😅
いずれにせよ、会社は違いますが、関の包丁には違いありません😅
薬味は好みなのですが、今回は、ニンニク、ショウガ、小ネギです。
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生姜とニンニクは生の方が◎ 香りが全然違います😅 余計なことですが。
返信する妻に、買って来なくて良いと言いました😅
返信する本当は前日食べる予定で、法事があるので控えました。
ニンニクチップも乗せたかったのですが我慢です。
こんばんは～♪
返信する我が家の昨晩のメニューはカツオの刺身とニラ玉です(^^)
夏バテ防止に元気が出るメニューにしました🎵
カツオは刺身もタタキも薬味をたっぷり乗せます。
ニンニクとアサツキは常備で、ショウガ・ミョウガ・大葉をそのときあるもので使用してます。
浦郷さんの所は、台風（9号）は大丈夫ですか？
こちらは先程まで、台風10号の影響で雨が本降りでした。
日曜昼前までは、要注意です。
おはようございます。
カツオのたたきだけで、お腹いっぱいになりました😅
ニラ玉、美味しいですよね😆
ミョウガ、ちょっと苦手になりました😅
大葉、食べられません😓
お子ちゃま舌です😭
ご心配ありがとうございます😊
台風は、ちょっと心配です。
寒冷紗を外すかどうか検討中です。
外すのは簡単ですが、４カ所ですので、セッティングがかなり手間取ります😭
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