ハーブで朝食🍝🍳8/21｜園芸日記byさゆはは｜みんなの趣味の園芸

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今年、はじめて育てている、食用マリーゴールド、
もふもふに茂っていますが、雨で倒れ込んで来ちゃって😅
使ってくれないと、ひねくれてやるーと言ってる？
育てるだけではなく、活用しなくちゃね💕

一枝カットして来て、お試しです。
香りは、ディルに近いけど、少し柔らかめです。
オムレツ、中に入れるには、勇気がなく、
お皿に敷いて、香りを移して食べる事に。
中には、自家製のタイム塩(乾燥したタイムの葉っぱを塩と混ぜた物)
を入れて作るのが、最近の定番。

①食用マリーゴールド、"ドロップショット"
雨で倒れ込んでるけど、元気です。
②柔らかめのところをお皿の上に。

③オムレツを作りお皿に乗せました。
熱でハーブの香りが移ります。
付け合わせは、昨日採ったアスパラガスを炒めたもの。

娘曰く、お魚にも良いかもね。
カレーのご飯にクミンと一緒に入れるのもいいよ。
ですって。
これから、イロイロ試してみたいです💕


チビクリロー 2024/09/09	☀最近のお庭よ... 2024/09/09	穴が・・・ 2024/09/09

やっぱり可愛い... 2024/09/09	ベジトラグの組... 2024/09/09	ベジトラグの組... 2024/09/09

チビクリロー
2024/09/09

☀最近のお庭よ...
2024/09/09

穴が・・・
2024/09/09

やっぱり可愛い...
2024/09/09

ベジトラグの組...
2024/09/09

みんなのコメント（6）

ミサやん 2021/08/21

こんにちは✨😃❗️
食用のマリーゴールド
あるんですね💦

知りませんでした😅

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さゆはは 2021/08/21

ミサやんさん、こんばんは。

私も、今年初めて出会って、苗をお迎えしました🎵
初めて使うので、少しずつ試しながら、
イロイロとチャレンジしてみようと思います。💪

きぶな 2021/08/22

こんばんは😃🌃

和のハーブは抵抗なく使えるのに、洋のハーブはまだまだ私にはハードルが高いです😅😅。

食用のマリーゴールド😲😲
お花のマリーゴールドも葉っぱを動かすと独特の香りがしますが、それと似た香りなのでしょうか。

オムレツに合わせる🙌オムレツがオシャレになりますね✨タイム塩もナイスアイデア❕
乾燥させたバジルはあるから、バジル塩、作ってみようかしら…😆😆。

娘さんからも色んな情報、使い方の幅が広がって、お料理も楽しくなりそう🙌🙌。

さゆはは 2021/08/22

きぶなさん、おはようございます！

食用マリーゴールド、香りはお花のマリーゴールドとは違って、
ハーブ系の香りです。一番近いのが、ディルでした。
ディルよりも、少し優しい香りです。
葉っぱも、柔らかい松葉みたいです。もふもふに茂ってます。

オムレツ、タグにも、肉や魚、卵の料理に使えると書いてあります。
初めてだったから、香り付け用にしてみました。

夕食は、生鱈の切り身に片面タイム塩、
もう片面に食用マリーゴールドを張り付けて、
オリーブオイルで焼いてみました。
写真撮るの忘れました😅

これから、イロイロと挑戦してみようと思います。💪
次は、写真撮ってアップしますね🎵

弥生５月 2021/08/22

おはようございます！
食用マリーゴールド　あるんですネ！
ディルに近い香り！
いいですね❣️

私はフェンネルスィートを鉢植えにしています。
こちらも肉　魚　サラダともう何にでも使って楽しんでいます。
夫は焼酎に入れたり。😊

以前はフェンネル　フローレスと言う茎が太くなって食べられるものでした。
こちらも良かったです。

使えるハーブ🌿は楽しいですね。

弥生五月さん、こんにちは(^-^*)/

食用マリーゴールド、伊那市のお店で初めて見たので、
躊躇しましたが、娘が食べたいと薦めるので、お迎えしたのです。
香りは、ディルみたいだけど、少し弱いかも？

フェンネル、育てていらっしゃるのね。💕
随分前に我が家にも在りました。
当時は使い方がわからず、花だけ楽しんでました。
茎と葉っぱの黒っぽい、ブロンズフェンネルも一回だけ育てました。
その後、ディルを育てる様になり、
交配してしまうから近くに植えてはダメとの事なので、
フェンネルは、断念しています。

ハーブ、いろいろ使えるので、良いですね。👍
最近は、苗も沢山出回るようになったから、
変わったハーブも見かけますね。上手く育てられると嬉しい🎶