ヤコブの爺さんの園芸日記
写真

他のプロフィール画像を見る

ヤコブの爺さん  岐阜県
お気に入りメンバーに登録
2022年06月
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
カテゴリ

ラッキョウの収穫

2022/06/12
ラッキョウの収穫 拡大 写真1 ラッキョウの収穫 拡大 写真2 ラッキョウの収穫 拡大 写真3

島ラッキョウを2畝作っています。
1畝分を掘り上げたら処理して約3kgになり甘酢漬けにしました。
畑で簡単に根と葉を切り落として持ち帰り、土を洗ってから根と葉を切って一皮剥くのがたいへんな作業です。1株に10〜15球くらいついているのが約100株あるので1200球くらいあるのかな?
カミさんと二人で3時間かかりました(^o^;)
ちょっと小さかったので、残りの1畝はまた今度掘り上げます。

「ラッキョウの収穫」関連カテゴリ

みんなのコメント(6)

おはようございます。

1200球‼️

聞いただけで驚いてしまいます。
もうプロの農家さんですね。

そして、まだ畑に残っているのですね。
なんだかとてつもない作業のように思えます。

お疲れの出ませんように……

返信する

こんにちは(^^)
去年は大瓶1本と中瓶半分で5kgくらい漬けました。
今年は6kgななる予定です。
最初は10株ほどもらって作り始めたら増し過ぎちゃいました(笑)
葉と根を切って一皮剝いていると指がつって動かなくなります(・ัω・ั)

返信する

こんばんは♬

島ラッキョーが〰️
1200球ですか〰️?!
わぁーー( ≧∀≦)ノ♡♡♡
それは‼️ビックリな数~😍⤴️⤴️

3時間は、
大変な作業でしたね〰️💦
お疲れ様でした~(/≧◇≦\)💘💘💘

返信する

こんばんは(^o^)
1200球は今回収穫した分です。
畑にはもっとあります(^_-)
来年用に20株ほど残して収穫しても、今回くらいの量がありますよ。
ラッキョウを漬ける4リットル用の広口瓶2つに漬けます。
疲れますよ(¯―¯٥)

凄い数ですね((((;゚Д゚)))))))
一畝だけでそんなに収穫できるとは驚きです。
昔、甘酢漬け用にいただいたらっきょうを洗ってザルに入れて水切りしたまま一晩置いたら…
次の日には成長してたことにビックリ‼️
らっきょうって逞しいんですね。

時間かかった分、きっと美味しい甘酢漬けが完成しますよ✨
甘酢漬けのらっきょうと甘酢を使ってタルタルソース作ったところ、さっぱりしたソースが出来上がりました。
TVで情報を得て、試したら美味でした〜😋

返信する

こんばんは(^^)v
最初は少しもらったのを、1年目は収穫せずに数を増やして、2年目から食べながら来年用に残す数を増やしていったら、この数になってしまいました。
東京の妹も欲しいと言うので毎年送っていますが、あまりたくさん要らないと言われてしまって余りまくりです(笑)
ラッキョウもネギも根が無くても成長しますね。
カミさんもタルタルソースを作る時にピクルス代わりにラッキョウ使いますよ。
ピクルスって漬物のことだから間違いないですね(^^)

みんなの趣味の園芸にログイン/登録する

※コメントの書き込みには会員登録が必要です。

会員登録がお済みの方は

会員登録をすると、園芸日記、そだレポ、アルバム、コミュニティ、マイページなどのサービスを無料でご利用いただくことができます。

ピックアップ
新着日記写真
バーベナ
2024/07/08
お盆と黒豆植え...
2024/07/08
つるなしインゲ...
2024/07/08
食事療法MS⑫153...
2024/07/08
さらに・・・
2024/07/08
復活⭐️
2024/07/08
定期購読
投稿募集中 from テキスト編集部
見て見て!お気に入りの花

見て見て!お気に入りの花
自慢の植物・庭の写真を募集中!

みんなのマルシェ

みんなのマルシェ
自慢の畑・野菜の写真を募集中!