コーヒーノキを種から育てる！いつかコーヒーを飲む日を夢見て

: 珈琲博覧日さん

植物名	コーヒーノキ
品種名	アカネ科　コーヒーノキ属　アラビカコーヒーノキ　ブルボン種
地域	愛知県	場所	室内	栽培形態	鉢植え
日当たり	日なた（1～3時間）	満足度
ジャンル	果樹・果物タネから育てる

栽培ストーリー（わたしの育て方レポート）

コーヒーノキを種から育てる！いつかコーヒーを飲む日を夢見て

作成日：2024/07/23

最終更新日：2024/07/23

2019年4月にパーチメントコーヒーから発芽させたコーヒーの木。
3年目から花の咲いた形跡はあるものの、受粉しなかったせいなのか結実することはなく、ただの観葉植物として眺める日々が続いていた。
思い切って栽培環境を実家のリビングから西日の当たるカフェに移動。コーヒーかすから作ったコンポストも投入し、見守ることとなった。

そして4年目の2023年2月に初開花
受粉にも成功し、コーヒーチェリーはじわじわと大きくなり真っ赤に熟した。
この年にもパーチメントコーヒーを蒔いてみたのだが発芽せず。採種もしくは播種の時期が悪かったのか…原因不明考えてる

2024年！今年こそコーヒーチェリーから採種したパーチメントコーヒーを蒔き、2世代目を育てようと決意‼
2月に完熟したコーヒーチェリーを摘み取り、播種することにした。

1．コーヒーチェリーから採種

コーヒーノキを種から育てる！いつかコーヒーを飲む日を夢見てコーヒーチェリーから採種

2024/02/08

2024年！今年こそコーヒーチェリーから採種したパーチメントコーヒーを蒔き、2世代目を育てようと決意‼
2月に完熟したコーヒーチェリーを摘み取り、播種することにした。

2．パーチメントコーヒーを播種

コーヒーノキを種から育てる！いつかコーヒーを飲む日を夢見てパーチメントコーヒーを播種

2024/02/09

2024年2月に収穫したコーヒーチェリーからパーチメントコーヒー（タネ）を取り出し播種。
珈琲博覧日オリジナルのガーデンピックを御守りにして。

3．パーチメントコーヒーから発芽！

コーヒーノキを種から育てる！いつかコーヒーを飲む日を夢見てパーチメントコーヒーから発芽！

2024/06/24

今年の2月に播種してから毎日眺めているもののピクリともせず。
はぁ…今年もダメかと諦めかけていたら、6月下旬にようやく発芽！
梅雨入りの時期に合わせるように芽吹いてくれた。

パーチメントコーヒーの発芽は通常、播種から2〜3ヶ月。
時間がかかるのはわかっていたが、4ヶ月も土中で眠っていたとは。
発芽には気温も雨も関係するのだという当たり前のことを教えてもらった。

4．双葉がでる

発芽からおよそ3週間後、まるっこい双葉がでる。
もうひとつのパーチメントコーヒーもちょっと遅れて発芽した。

コーヒーチェリーには通常2つのタネ（豆）が平らな面を向かい合わせに入っている。
その2つのタネを同時に蒔いたのだが、2週間ほど時期がずれて発芽した。
先に発芽した兄弟を追いかけるように、すくすくと成長して欲しい。

5．本葉がでる

2024/07/20

小さな本葉が出現！あまりの小ささ＆かわいさに一日なんども見てしまう。
コーヒーの殻（パーチメント）は脱ぎっぱなし。
ただ今、発芽ラッシュ！個体差はかなりあるけど、これからの成長が楽しみ。

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開花期

収穫期

わたしの育て方

2019年4月にパーチメントコーヒーから発芽させたコーヒーの木。
3年目から花の咲いた形跡はあるものの、受粉しなかったせいなのか結実することはなく、ただの観葉植物として眺める日々が続いていた。
思い切って栽培環境を実家のリビングから西日の当たるカフェに移動。コーヒーかすから作ったコンポストも投入し、見守ることとなった。

そして4年目の2023年2月に初開花ぴかぴか（新しい）
受粉にも成功し、コーヒーチェリーはじわじわと大きくなり真っ赤に熟した。
この年にもパーチメントコーヒーを蒔いてみたのだが発芽せず。採種もしくは播種の時期が悪かったのか…原因不明考えてる顔

2024年！今年こそコーヒーチェリーから採種したパーチメントコーヒーを蒔き、2世代目を育てようと決意‼
2月に完熟したコーヒーチェリーを摘み取り、播種することにした。

コーヒーノキの育て方（植物図鑑）

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園芸を楽しんでいる場所：: 室内、ベランダ
住んでいるところ：: 愛知県
園芸を始めた年：: 2019年

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