夏野菜を"夏バテ"から守ろう！畑の暑さ＆台風対策

敷きワラ（撮影／丸山 滋）

8月から9月は、高温と乾燥が激しい時期。夏野菜を"夏バテ"から守るテクニックを紹介します。『やさいの時間』8・9月号より、一部抜粋してお届け。

【対策1】敷きワラ

ナスやピーマン、キュウリ、サトイモ、ショウガなど乾燥に弱い野菜は、梅雨明け後、株元にワラを敷くと地温の上昇を防ぎ、土壌中の水分が適度に保たれて生育がよくなります。収穫後のトウモロコシの茎や刈り取った雑草も、乾かせばワラの代わりに使えます。

【対策2】水やり

乾燥が続くときは、朝夕の涼しい時間帯に水やりを。ナス、ピーマンは、葉の表裏に水をかけてハダニなどを流す「散水栽培」もおすすめ。ただし、晴れた日は水滴がレンズのようになって葉焼けを起こすことがあるので、根元に水をやります。

【対策3】台風対策

台風の到来が予想されるときは、果菜類の支柱のぐらつきや交差部のゆるみがないか確認し、新たな支柱を筋交いとして追加しましょう。

8月4日（日）放送の「やさいの時間」（Eテレ・午前8:00～）は、「ハクサイの育苗＆畑の暑さ対策」。タネからじっくり苗を育てて初冬に大収穫を目指すハクサイの栽培法と、同時に夏の暑さと台風対策を行い、菜園を守るワザを伝授します（※2020年8月2日放送のアンコール放送）。テキスト8・9月号とあわせてご覧ください。

講師／藤田 智（ふじた・さとし）

恵泉女学園大学副学長、人間社会学部教授。秋田県生まれ。学生や社会人を対象とした家庭菜園指導の第一人者。「初めてでも失敗しない」栽培メソッドに定評がある。『はじめてでも大収穫！ 野菜づくり超入門 春夏編』（NHK出版）など著書多数。

▼放送予定

「やさいの時間」 選・あかね・太陽のベジ・ガーデン〈ハクサイの育苗＆畑の暑さ対策〉

【放送】8月4日（日）午前8:00～8:24 Eテレ

【再放送】8月6日（火）午前11:05～11:29 総合テレビ

【再放送】8月10日（土）午前6:00～6:24 Eテレ

※2020年8月2日の放送のアンコール放送

▼この号に掲載されています

『やさいの時間』2024年8・9月号

【秋野菜は今が始めどき号】ダイコン、カブ、ハクサイのタネまき、植えつけ適期は、8・9月です。漬物文化と切っても切れない関係のこの定番野菜を、知って、育てて、漬けて、楽しみつくしましょう！「しづか＆太陽のベジ・ガーデン」ではケール、テーブルビートに挑戦。「さすてな菜園プランター」はチンゲンサイ＆パクチョイ、茎ブロッコリー＆リーフチコリーを育てます。「里山菜園 有機のチカラ」では、"耕さない"ダイコン栽培を伝授します。

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