【通巻150号】『やさいの時間』2・3月号の紹介～そこそこで大成功！野菜作り基本のキ／150名様に野菜のタネをプレゼント

『やさいの時間』2023年2・3月号（1月20日発売）

テキスト『やさいの時間』2・3月号は1月20日（金）発売！ 最新号の内容を紹介します。

おかげさまでテキスト通巻150号！

2008年4月に創刊したテキスト『やさいの時間』は、講師の皆様と一緒に野菜作りのノウハウをお伝えしてきて、今号で通巻150号を迎えました。日頃よりご愛読いただいている読者の皆様に感謝を込めて、2・3月号は150号記念企画を盛りだくさんでお届けします！

【本当に必要な基本知識をざっくりお届け】

特集は「150号記念・保存版」と銘打ち、野菜作りの準備を始めるこの時期に送る、本当に必要な情報だけを集めた野菜作り入門です。野菜って「どれくらいで収穫できる？」「いつから育てられる？」など、ゼロからの疑問に答えながら、細かいことまで覚えなくても「そこそこ覚えれば、野菜作りが大成功」というコンセプトで、藤田先生が楽しくざっくり伝えます。

【畝立て＆支柱立をマスターできる、記念動画を公開！】

これまで誌面でしかご紹介できなかった藤田智さんのスーパー畝（うね）立てと、達人・加藤正明さんの支柱立ての技を動画で大公開します。繰り返し見て、畝立て＆支柱立てをマスターしてください。野菜の生育がグンとよくなりますよ。

▼NHK出版公式Youtubeチャンネルでご覧いただけます

●「藤田智のスーパー畝立て」動画を見る ＞

●「達人･加藤正明の支柱立ての技」動画を見る ＞

【その野菜の切れ端、捨てないで】

ダイコンやニンジンの切れ端、ハクサイやレタスの芯から新たな葉を育てる再生野菜。「リボベジ（リボーンベジタブル）」とも呼ばれます。土を使わず部屋の中で育てられ、捨てるはずの野菜を利用することでフードロスも減らせます。食卓に飾って、その場で摘んでいただく「食べるグリーンインテリア」として、再生野菜に挑戦しませんか。

【春から育てられるタネを150名様にプレゼント】

通巻150号の記念と感謝を込めて、今号と次号の2号連続で、150号記念プレゼントをご用意しました。今号は「春から育てられる珍しくておいしい品種の野菜のタネ」を抽選で合計150名様にプレゼントします！ 詳しい内容はテキストをご覧ください。

2月・3月のおもな放送テーマ

亜美＆太陽のベジ・ガーデン～まん丸甘～いカブ

寒さに当たってぐんぐん甘さを増すカブ。害虫が少ないこの時期に、まん丸＆美肌＆色白の中カブ作りにチャレンジしてみましょう！【放送予定／2月5日】

選・ハーブ術 その2　からだをじんわり温める

冬本番。ハーブの力を借りて、体の芯から温まりましょう。フレッシュハーブが入手しにくい冬は、ドライハーブが活躍します。【放送予定／2月12日】＊2017年2月26日のアンコール放送

選・太陽のベジ・ガーデン～今こそ菜園計画＆土作り

今のうちにしっかりと菜園計画を立てておけば、春からの栽培もスムーズに進みます。野菜の「科」に気をつけながら、パズル感覚でプランニングしてみましょう。【放送予定／2月19日】＊2018年2月4日のアンコール放送

亜美＆太陽のベジ・ガーデン～アスパラガス 長く収穫する？ 翌年とりきる？

一度植えると約10年間収穫できるアスパラガス。長～くとり続けるコツに加え、今回は2年目にとりきる栽培方法もご紹介。自分に合った育て方で、どっさり収穫を目指しましょう！【放送予定／3月5日】

亜美＆太陽のベジ・ガーデン～ぎっしり大玉！ 春植えキャベツ

キャベツは夏植え秋どりが定番ですが、春に植えて初夏に収穫も可能です。大きく育てるには葉を守るのがポイント。肉厚な葉がギュっと詰まった大玉キャベツを目指しましょう。【放送予定／3月19日】

さすてな菜園プランター～育ち方を知る！ 深町流"苗づくり"

今年度、最後の放送ではトマトなどナス科野菜の苗作りに挑戦！ 来シーズンは、自作の苗で栽培を始めませんか。【放送予定／3月12日】

★やさいの時間番組ホームページで、菜園あるあるアンケート募集中！ ＞

【放送に関するお知らせ】 特別番組などにより放送が変更・休止になる場合や、テキストと番組とでは一部内容などが異なることがあります。最新の放送予定は番組ホームページよりご覧ください。

2023年2月・3月号『やさいの時間』
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