『やさいの時間』2・3月号の紹介～簡単！だけど奥深い？ジャガイモで始める春菜園

『やさいの時間』2024年2・3月号（1月19日発売）

1月19日（金）発売『やさいの時間』2・3月号の内容をご紹介！

ジャガイモで菜園シーズンが開幕

ジャガイモの植えつけ適期は3月。我慢の冬も終わり、家庭菜園シーズンの始まりです。タネイモを植えれば、ほとんど手間なく初心者でも非常に栽培しやすいジャガイモですが、掘れば掘るほど面白い情報が出てくる野菜でもあります。そんなジャガイモを特集した今号、最初はジャガイモを愛するあまり北海道に移住してしまったジャガイモマニアとともに十勝のジャガイモ農家を訪れます。次は編集部で一から育てたジャガイモ24品種の食べ比べです。料理研究家・大庭英子さん協力のもと、ゆでて「食感」を、蒸して「食味」をチェック。さらに編集部での人気品種ランキングも公開します。もちろん畑での栽培とプランターでの栽培も丁寧に紹介。さらにジャガイモ栽培でやってはいけないNG集など、読み物も栽培記事も充実の大特集！　簡単だけど奥深いジャガイモの世界を案内しながら、春の菜園スタートへとあなたを誘います。

2月・3月のおもな放送テーマ

【しづか＆太陽のベジ・ガーデン】ビギナーもたっぷり収穫！春ジャガ

ジャガイモの栽培法をご紹介。比較的手間がかからず、初心者の方にもおすすめです。栽培に慣れた方は、より肌のきれいなジャガイモをねらって育ててみてください。【放送予定／3月17日】

【しづか＆太陽のベジ・ガーデン】冬にじっくり！菜園計画

今年はどんな野菜を作って食べたい？どんな野菜をどのくらい育てる？そんな計画を立てるのは春の栽培シーズン目前の今しかありません。年間を通じておいしい野菜を収穫するために、しっかりとプランニングしましょう【放送予定／2月4日】

【旬ベジ 二十四節気】アタイグヮ

旬野菜の産地探訪。二十四節気の言葉を添えて、食べる旬、育てる旬をお届けします。今回は、沖縄の家庭菜園"アタイグヮ"。【放送予定／2月18日】

【放送15周年企画 選 プレミアム】香味野菜＆ハーブ

寒い時期からでも育てることができ、食卓を豊かにする香味野菜とハーブ。藤田流ではピリ辛で個性的な葉もの野菜4種を一度に育てる方法を、外山流ではさわやかな香りのフローレンスフェンネルと、ジャムにおすすめのルバーブの育て方を紹介します。【放送予定／2月25日】

＊2010年2月28日、2016年2月28日の放送の再構成

【さすてな菜園 プランター】水耕栽培で室内緑化！

冬の暖かい室内で、身近な容器をリユースして野菜を育てます。スポンジにタネをまくので、プランターも土も不要です。いつでも手軽に栽培を始められ、室内のインテリアにもぴったり！【放送予定／2月11日】

【さすてな菜園 プランター】"袋"で育てる根菜類

今回挑戦するのは、身近なエコバッグや培養土袋で野菜を栽培する「袋栽培」。プランターがなくても、春からの野菜作りを手軽に、楽しく始められます。【放送予定／3月10日】

【選 太陽のベジ・ガーデン】育ち方いろいろ　レタス3種植え

見た目も食感も、いろいろのレタス。非結球・半結球・結球レタスを1つの畝（うね）で一緒に育てて違いを楽しみ、味わいましょう。【放送予定／3月31日】

＊2018年3月18日の放送のアンコール放送

【選 もえのプランター菜園】短期集中栽培！春植えイチゴ

秋に植えるのが一般的なイチゴを春から育てて、5月には収穫！ 春から夏のイチゴの開花期にちょうど花が咲くフレンチラベンダーを寄せ植えします。【放送予定／3月3日】

＊2022年3月13日の放送のアンコール放送

【放送に関するお知らせ】 特別番組などにより放送が変更・休止になる場合や、テキストと番組とでは一部内容などが異なることがあります。最新の放送予定は番組ホームページよりご覧ください。

2024年2・3月号『やさいの時間』
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『やさいの時間』編集部によるテキストこぼれ話。誌面で紹介しきれなかったお役立ち情報を、ウェブサイト「みんなの趣味の園芸」で公開中！【不定期公開】

▼『やさいの時間』お役立ち動画集

『やさいの時間』講師の技を動画で公開！ 畝立て、支柱立て、タネまきの方法を、解説付きでご覧いただけます。繰り返し見て、マスターしてください。

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