【2人分】エダマメはサッとゆで、さやから豆を取り出して正味70g用意する。コメ180ml(1合)は洗って炊飯器の内釜に入れ、内釜の目盛りどおりの水を入れる。エダマメと、ひじき5g、昆布茶小さじ1、塩少々を加えて普通に炊く。
料理製作&レシピ
北村文枝
『趣味の園芸 やさいの時間』テキスト編集者。主義主張や健康志向とは何の関係もなく、肉も魚もその加工品も一切食べない。子どものころの好き嫌いを大人になっても押し通し、わが道を行く。そのくせお酒がないと生きていけないので、野菜だけでいかに美味しく飲めるかのレシピ研究に、日々余念がない。野菜愛の強さでは人後に落ちない自信あり。